食材：鸡腿2只，葱，姜，花椒，大料适量，盐，料酒，味素，白糖适量，食用油，酱油适量 ，今天小编就来聊一聊关于鸡腿怎么炒好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
鸡腿怎么炒好吃
食材：鸡腿2只，葱，姜，花椒，大料适量，盐，料酒，味素，白糖适量，食用油，酱油适量。
鸡腿肉切块，放入开水中焯一下，没有血丝捞出。
葱切段，姜切片，准备花椒，大料。
锅中倒入食用油，放入白糖。
白糖泛红倒入鸡块煸炒。
鸡块上色，放入葱，姜，花椒，大料煸炒，放入老抽，生抽煸炒。
加水，水要沫过鸡块，放入盐，味素大火烧开，放入一块桔子皮，放桔子皮肉容易炖烂，而且去腥味。
中火炖40分钟，出锅装盘了。
