材料:蒜2瓣、生抽适量、醋适量、香油2毫升、白糖2克、花椒油适量、盐 1克。蒜剁成蒜蓉备用。找到一个小碗。先放入2毫升酱油。再放入4毫升醋。加入香油2毫升。再放...
制作东北蘸酱时,需要准备香其酱200克,青椒和大葱各准备一些,青椒与大葱要提前用清水洗净去掉水分。把准备好的青椒和大葱全部切成小丁备用,再把准备好的香其酱放在碗...
西红柿用清水洗净,去蒂。锅中加入适量的清水,煮沸后放入西红柿。煮到西红柿表皮裂开后捞出。西红柿去皮去。把西红柿切成小块,去掉西红柿的籽。用料理机把西红柿块打成西...
准备食材:莴苣叶200g。辅料:油适量、芝麻酱适量、芝麻油适量、黄豆酱适量。莴苣叶洗净,沥干水分后切成段,取中间的叶,头和尾另作它用(一般把切剩下的清炒来吃)。...
沙茶酱碟:在吃牛肉火锅的时候,可以直接用沙茶酱淋上汤汁,当作蘸料食用,也可以在沙茶酱中加入蒜末、香油、小葱调配成蘸碟食用。麻酱碟:芝麻酱、麻油、生抽、香醋、糖、...
工具/原料:豆瓣酱50克,蒜苗50克,蒜瓣15克,酱油15克,白糖10克。豆瓣酱放在案板上,用刀剁细。取一把嫩一点的蒜苗。蒜苗择洗干净,同蒜瓣分别切末。豆瓣酱放...
食材:蒜150克、小米椒30克。大蒜剁成碎末。清水清洗一下蒜末,清洗后,控干水分。锅中放入油,油温5成热,放入蒜末,小火慢熬。放入盐、鸡精、蚝油、海鲜酱油,小火...
材料:芝麻酱50克、淡口酱油18ml、橙醋36ml、酒18ml、味醂27克、甜面酱1/2小匙、辣椒酱1/2大匙。做法:将辣椒酱用筛网过滤,取辣椒汁与其他材料混合...
材料:鱼露235毫升,米醋180毫升,水45毫升,白糖100克,蒜粉1克,干红辣椒1个(去籽,切成细片)。用一个中碗,将鱼露、米醋、水、糖、蒜粉和辣椒混合起来,...
用料:大蒜头两瓣、小葱两根、生抽若干、蚝油若干、辣椒面若干、花生或腰果一大把、白芝麻一小把、鲜辣粉若干、菜或香菜、两根 花生或腰果油里炒熟放一边冷却,白芝麻放在...
首先准备一个小碗来制作蘸酱的容器,当然需要做多的可以采用打的碗制作,首先舀一勺辣椒面放进碗中。在放入辣椒之后再放入白芝麻,促进辣椒酱的味道。随后放一勺的辣椒粉和...
食材:生抽10ml,老抽10ml,豆腐乳半块,糖半勺,小香葱两颗,香油几滴,味精少许。准备好材料。生抽、老抽、豆腐乳、味精、糖放置到一个小碗里,搅匀,尤其是豆腐...
蘸酱一:花生用料理机磨成酱状,加入少量熟花生油,调匀就成花生酱了,涂面包馒头吃,或者拌凉菜的时候加入。蘸酱二:原料:甜面酱(豆瓣酱),麻汁,孜然粉。做法:用适量...
准备好小葱、大蒜、和干辣椒。它们洗干净切碎。把大蒜末和辣椒碎放碗里,如果不吃辣的也可以不要。锅里放油烧热,有油香味可以关火。然后烫油倒入大蒜辣椒碗里,拌匀。接下...
先把面粉加温开水和成面团,揉匀揉透后搓条摘成坯子,擀成圆形皮子(尽量薄一些)待用。肉馅放盘内,加盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁和少许清水搅匀即成馅心...
用料:面粉300克,水170克,盐1/4小勺,再在面粉盆中加入一个鸡蛋清,加入鸡蛋清的饺子皮,包成饺子,煮熟后捞在碗里不容易粘住,用一小碗放入凉水开始和面,先加...
牛腱子一条,撕去表面杂膜,凉水入锅,水开后焯两分钟捞出牛腱子放入砂煲,加入开水和拍散的生姜一块,大火煮开后调小火两小时,关火浸至汤凉,捞出牛腱子装密封盒入冰箱冷...
首先我们准备一个小碗来制作蘸酱的容器,当然需要做多的可以采用打的碗制作,首先舀一勺辣椒面放进碗中。在放入辣椒之后再放入白芝麻,促进辣椒酱的味道。随后放一勺的辣椒...
准备两个番茄,洗净。 在上面改成十字花刀。 锅里放水,把番茄烫一下,更容易去皮。 去皮后用刀把番茄切碎。 放进榨汁机,打成泥。 准备干净的锅,倒入番茄泥。 加入...
先热一下锅,二、三十秒就可以。放入大概2汤匙油,多少一点无所谓。左右晃动平底锅,让油平摊在锅底。规整的放入饺子。加水,没过饺子的3/4的量最佳(大概是平底锅的2...