首先将猪血洗净切片。然后在锅内放油,不需很多,下猪血煎之后。煎好一面后翻另一面,加生姜末,蒜仔,蚝油,盐,剁椒,豆瓣酱,辣椒。最后加点鸡精就可以起锅啦,煮得泡泡...
猪血、生姜、蒜仔、辣椒,猪油,鸡精。猪血洗净切片。锅内放油,不需很多,下猪血煎。煎好一面后翻另一面,加生姜末,蒜仔,蚝油,盐,剁椒,豆瓣酱,辣椒。加点鸡精。美味...
将花椒水和食盐放进血里,拌和均匀,再加入豆腐稍拌就行了用漏斗将血灌进肠衣里(猪或羊的小肠都行),将两头系在一起,形成圆圈样儿,直径30 厘米左右(根据锅的大小而...
煎肉丝春饼的原料配方:面粉1千克清水800克猪瘦肉丝400克猪肥肉丝200克叉烧肉丝200克冬菇丝100克韭黄300克银芽(绿豆芽掐去两头)800克精盐、酱油、...
扒掉外皮,削去红色的内皮用最细孔的刮刨挫成丝(越细越好)按自己喜好加入白糖(粗细都一样,我是比较喜欢粗糖口感),也可以适当加入炼乳拌匀就好了,这时候你可能会觉得...
将豆腐洗净,切成1cm的厚片,青蒜苗洗净去根切成斜片,朝天椒斜切成片。锅中倒入适量油,油温5成热后,放入豆腐块,每块豆腐之间留出间隙,避免粘连,用中火煎至两面金...
准备好原材料将豆腐切成5毫米左右厚的片青红椒切成颗粒生姜、大蒜瓣切成末,小葱葱白部分切成末,葱叶部分切成小段将青红椒粒、葱白末装入碗里,加入适量生抽、少许蚝油、...
所有食材,牛心菜洗净剁碎,与牛肉末一起放入锅中,放黄酒、盐、老抽、油咖喱搅拌备用。面粉放酵母和水揉成光滑的面团发酵。发酵至2到2.5倍,排空气,分10小团醒10...
韭菜,黄瓜,木耳,酵母鸡蛋,虾皮,韭菜黑木耳处理干净切好备用,鸡蛋搅拌开,油高温时候,煎蛋,加入韭菜,木耳盐翻炒均匀出锅备用。将面粉和发酵粉混合备用,酵母用温水...
食材:带鱼800克、冰糖10几颗、肉皮1块、料酒适量、生抽适量、葱姜蒜适量。方法:(1)清洗并切段带鱼,准备调味料。(2)现在起锅烧油,将带鱼煎至金黄色。(3)...
煎鸡蛋的时候放些盐就有味道了。主料:鸡蛋1个辅料:食用油适量,盐1小勺。做法步骤准备好鸡蛋;热锅冷油;油开始冒一点烟时迅速打入鸡蛋转小火;快速撒上一点细盐;用铲...
在准备好的肉馅中刨些姜末。加入盐,胡椒,生抽,料酒,五香粉等适量调料调味。顺着一个方向搅拌上劲后,再加入适量香油顺着相同的方向搅拌。再加入适量水(或高汤)顺着相...
材料:牛排500克、葱头汁,黄酒,鸡蛋,辣酱油,蕃茄沙司,黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。将牛排切成100克重的小块,逐块用刀拍打,或先把保鲜膜盖在牛肉上,再用小...
虾去头和尾,洗净并沥干水分,放入料酒,胡椒粉和盐调味。将虾排放在碟上,放上蒜蓉,平铺放入平底锅香煎4-5分钟,反面4-5分钟。将3汤匙油放入平底锅,加入葱粒和红...
将虾洗净处理好备用。锅烧热,将虾放入锅中干煸至水分烤干,关火取出虾备用。锅中热油,将干煸好的虾下入锅中煎透。在锅中放入姜丝继续煎至片刻。当虾煎至两面焦黄时,放入...
将装饰用的草莓和黄瓜清洗干净,黄瓜切片备用。虫草鸡蛋一个,打散,放入碗中备用。虫草蛋稍微贵一点,但味道比平常的鸡蛋好很多。热锅凉油,开小火就行,倒入少许植物油,...
鸡蛋加入适量盐打散成蛋液,泡发的木耳洗净挤去水分撕成小朵,豌豆洗净。全部材料混合,搅拌均匀。平底锅中倒少许油,薄薄一层铺满锅底,倒入蛋液,转动锅使蛋液均匀。盖上...
把莲藕皮削干净,然后切成小丁。热锅下油,放莲藕丁进去,加适量的盐翻炒1分钟左右熄火。糯米粉放置盘子里,然后把莲藕丁铲上放进去。加适量的盐搅拌均匀,不用加水。然后...
咸马哈鱼,切开来。看到咸鱼的外表都是很厚的盐。切块放在容器里。块不要太小了,免得煎鱼会碎。用清水泡三个小时,中间换水三次。捞出来先控干水份。平底锅放油,锅热油热...
猪血加了盐,就可以凝固。这就是生猪血。但还不能进行改刀加工成菜。但可以用竹片或则刀分隔成大块。把锅洗干净,加入足量的水,大火烧开备用。注意一定要用开水,不能用冷...