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如何做豆制素鸡
土豆削皮，胡萝卜洗净，切成小块，入开水煮烂捞出，放入碗中，将鸡蛋打入，放入味精、盐、糖、胡椒粉等调料，打成糊状。炒锅中放油烧热，放入蘑菇和笋丁爆香，入土豆泥，加...
2024-10-30 -
素鸡是豆制品吗
是。素鸡是一种汉族豆制食品，广泛分布中部和南方。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成...
2024-10-30 -
豉油素鸡如何做
食材：鸡 1只、洋葱头，糖，水，酱油 适量。鸡洗干净备用！最好少去头去屁股后一整只煮这样煮出来的鸡肉嫩汁多。配料很简单：红葱头和姜切片备用，这里黄片糖很关键，如...
2024-10-30 -
家庭素鸡怎么做
素鸡400克，去皮洗净外表。在选购素鸡时，要闻一闻有无刺鼻异味的，若有，则不能买。用刀将素鸡切成一片一片的，切时要厚薄均匀。铁锅内用小火烧热，放入一些食用油和香...
2024-10-30 -
怎样做素鸡不发粘
准备一块素鸡，500克，洗净切成条状，沥干水分，备用。锅中倒入50克菜籽油，将油锅慢慢晃动，使锅壁至少1/2都沾油，防止素鸡香煎的时候侧面糊锅。油温烧至6成热的...
2024-10-30 -
素鸡豆腐怎么做好吃
用料：东北干豆腐2斤、食用碱2克、老抽两勺、卤蛋料包1个、香叶、花椒、八角。将干豆腐切成一厘米宽的条，备用。锅里放凉水，放入食用碱化开。再放入干豆腐煮开，水开两...
2024-10-30 -
如何做素鸡米花
先来处理杏鲍菇，对于杏鲍菇的处理比较简单，买回来清洗干净之后沥干水分，然后用刀切成小块就可以了。至于切的杏鲍菇的大小根据自己的喜好来，但可以适当的切大一些，因为...
2024-10-30 -
炒素鸡如何做
素鸡清洗干净，切成薄片。五花肉切成薄片，小米椒切成圈，生姜切成片。五花肉放入锅里煸炒至两边发微黄出油，花椒放入油中煸香。放入葱、姜和小米椒煸出香味。调入适量的盐...
2024-10-30 -
家常红烧素鸡做法
材料：素鸡250克、葱1根、酱油15毫升、糖5克、油10毫升。 准备材料，素鸡250克，葱1颗，酱油15ML,糖5克，油若干。素鸡切成块。放油锅里炸至浮起来。捞...
2024-10-30 -
萝卜素鸡烧牛肉怎么做
原料：萝卜、素鸡、熟牛肉。萝卜削皮切块，素鸡也切块。锅内放油烧七成热，倒入萝卜块和素鸡煸炒2分钟。然后加入牛肉，锅中加水没过，然后放姜末、蒜片、花椒粒、八角、醋...
2024-10-30 -
凉拌素鸡的家常做法
大蒜斜刀切成条.蒜头切粒、青椒，朝天椒切末。水烧开，把素鸡倒入炒水，滤干到在大碗内，方便接下来的拌。同我上次的海带丝一样.把切好的辅料.放在素鸡的上面.加辣椒面...
2024-10-30 -
百合炒素鸡如何做
素鸡切片，百合是泡发好备用，瘦肉切丁。锅内热油，放入素鸡，油稍微没过素鸡，小火煎至两面金黄，表皮微脆，盛盘备用。油锅内依次放入瘦肉和百合，翻炒片刻。加入素鸡，倒...
2024-10-30 -
素鸡烧肉的家常做法
原料：五花肉，素鸡，葱，姜，糖，料酒，酱油，盐，香叶，八角，桂皮各适量。做法：五花肉洗净切块，素鸡切片。开油锅将素鸡炸至金黄捞出浸泡浸泡，五花肉下锅干煸，加葱，...
2024-10-30 -
素鸡炒木耳如何做
首先要将素鸡切片。然后将木耳泡发洗净。热锅冷油，将蒜末倒入锅中熬一会儿。然后将素鸡倒入锅中用油煸一下。将素鸡两面都煸黄，然后将木耳倒入锅中炒，炒至木耳发软。最后...
2024-10-30 -
百合炒素鸡如何做
素鸡切片，百合是泡发好备用，瘦肉切丁。锅内热油，放入素鸡，油稍微没过素鸡，小火煎至两面金黄，表皮微脆，盛盘备用。油锅内依次放入瘦肉和百合，翻炒片刻。加入素鸡，倒...
2024-10-30 -
天气太热豆制品怎么保鲜
香干：将剩余的香干先洗净，后切成丝或切片，起油锅爆香大蒜，然后煸炒香干数分钟，再撒些盐盛起；冷却后放入冰箱冷藏室，可储存5-6日不会变质。 豆腐：将剩余的豆腐洗...
2024-10-30 -
素鸡如何保存
1.冰箱冷藏买回来的素鸡，如果不吃的情况下，放入冰箱冷藏是最好的。冷藏的时候，不能直接把素鸡放进去，需要用到保鲜袋，保鲜膜或者是保鲜盒。素鸡一般都是一整个的，可...
2024-10-30 -
红烧素鸡
把素鸡切厚一点的块。然后起油锅，加入素鸡。炸到两边金黄后取出。准备一碗冷水，加入素鸡浸半个小时。然后放进锅里，加入老抽。再加点生抽和老抽，加入适量的清水。煮三分...
2024-10-30 -
家庭版素鸡怎么做
用料：干豆腐 5张、盐 适量、小苏打调料勺 1勺。水开加入盐，小苏打搅拌均匀关火，把干豆腐放里泡20分钟后捞出，控干水分。下面放一块笼布放上干豆腐。一层干豆腐刷...
2024-10-30 -
怎样做豆腐素鸡好吃
先来做素鸡的馅儿：干豆腐切成1厘米宽、10厘米长的条。放入碱水中泡5分钟（500g的干豆腐3g的碱）。再用清水洗净。将花椒粉、酱油、植物油、香油、味精、盐、料酒...
2024-10-30