食材:鸡 1只、洋葱头,糖,水,酱油 适量,今天小编就来说说关于豉油素鸡如何做?下面更多详细答案一起来看看吧!

豉油素鸡如何做(如何做豉油素鸡)

豉油素鸡如何做

食材:鸡 1只、洋葱头,糖,水,酱油 适量。

鸡洗干净备用!最好少去头去屁股后一整只煮这样煮出来的鸡肉嫩汁多。

配料很简单:红葱头和姜切片备用,这里黄片糖很关键,如果用冰糖或者白糖煮鸡就不会有这样均匀又漂亮的颜色了。黄片糖煮出来的豉油鸡也比冰糖或者白糖的好吃。

准备大半碗豉油(生抽)。

锅热加入一点油,把姜片和红葱切爆香。

加入黄片糖和生抽。

片糖煮化开后加入鸡,360度都沾上豉油,加入水末过三分之二鸡面,就这样一直煮到鸡熟或者自己喜欢的软度!煮熟的过程同时也是在收汁!