主料:鸡蛋60g。调料:食盐适量,葱适量,肉松适量。准备材料:土鸡蛋2个 (鸡蛋) 盐,少许,白糖少许,温水一小碗。将鸭蛋打散加入盐,白糖顺一个方向搅打,再加入...
首先和面,把200克面和100克猪油混成油酥,300克面和25克色拉油有150克左右水,揉均,做成面后醒半小时。把大面团擀成圆形直接把油酥包在里面一点点收口。卷...
油皮配方:面粉100克,葡萄籽油50克,把油皮原料混合和成油皮面团。水皮配方:面粉200g、葡萄籽油60g、开水80g,转化糖浆5g。把面粉加入冲烫后凉凉的 油...
主料:净鱼肉配料:葱段、姜片、食盐、味精、白糖、绍酒、植物油做法:将鱼肉切碎,加上葱、姜及绍酒,上锅蒸15分钟,然后摘去葱姜,用净纱布包起,挤去水分。锅中放入植...
食材:珍珠米80g、青菜叶1碗、肉松1小碟、油少许、盐适量。 把米洗净入砂锅内加入适量的水开火加盖煮至沸腾转小火。期间准备青菜叶洗净后切成碎末状。肉松一碟备用。...
食材:高筋面粉115g,低筋面粉20g,白糖5g,食盐1g,奶粉12酵母1g,蛋液15g,牛奶15g,清水53g,黄油5g,沙拉酱10g,肉松20g,番茄酱10...
精瘦牛肉,切块,大料,香叶,高压锅压了两次,各30分钟。 冲洗干净,控控水份。 用擀面杖把肉砸碎。 用手撕成细条。 放入面包机内桶中,料酒,盐,糖,生抽,老抽,...
食材:油皮10g,油酥5g,肉松馅30g。制作馅料,将200g绿豆沙,60g肉松40g酥油,混合搅拌均匀,分割30g备用。制作油皮,将面粉100g,水40g,酥...
先将锅内放适量的水,然后将肉倒入,经过烧煮并用铲子上下左右翻动,待肉块煮至发硬后即将锅盖盖上,并用布将四周围好,以减少锅内蒸汽跑掉,保持温度。肉煮好后,先将锅内...
食材:鸡蛋2个,肉汤250克。2个鸡蛋中加入一大勺肉汤250克,搅拌均匀,如果动作轻柔一些,不会有太多的浮沫,也不用过滤。水开上锅,碗上盖盘子,小火蒸6分钟,关...
准备两个碗,一个装鸡蛋,一个碗边缘刷点油,鸡蛋打入碗里加点调料,成Z字形搅拌。倒入刷了油的碗里,温开水倒入蛋液混合下把飘在上面的泡泡过滤掉。准备一个蒸锅,放上蒸...
材料:猪肉松1汤匙,馒头1/3个 (约60克)。将白馒头或小餐包中间稍微撕开,放入适量的肉松。可视情况让宝宝自己拿馒头进食,或剥小片馒头夹肉松进食即可完成。营养...
材料:中筋粉60克,鸡蛋2个,胡椒粉半克,肉松60克,黄芥末酱15克,水适量,橄榄油适量,盐适量。做法:(1)肉松放入小碗中,放在一边备用。(2)面粉和鸡蛋放入...
准备好瘦肉一块,姜片,葱段,儿童酱油,核桃油,以及一台破壁机。将准备好的瘦肉放在水中清洗,用锅烧开水之后,放入热水锅中煮五到六分钟去除浮沫。然后重新烧一锅水,等...
在案板上撒上面粉,加入泡打粉、酵母和糖。分次加入清水,把面团揉至光滑,醒发5-10分钟。一次醒发后,继续揉搓面团,二次醒发5-10分钟。把葱切成小段,面团擀成厚...
将里脊肉洗净切块备用。用水把猪肉焯一下,然后捞出猪肉洗净。这样可以去掉猪肉当中的血水。准备高压锅,加入盐,糖,生姜及酱油。把煮好的猪肉倒入锅内,加水没过猪肉。煮...
用料:高筋粉6杯、肉松2茶匙、粗粒盐1汤匙、温水2杯、酵母2茶匙。将1/4杯面粉兑1/2杯温水,制成面糊,然后加入酵母,等待酵母发酵。当开始起泡沫时,说明就准备...
首先将黄瓜、胡萝卜切成条,香肠从中间切成长条(薄火腿可分为两条,厚火腿可分为四条)。再往锅里倒一点植物油,把鸡蛋打匀,倒进煎蛋卷里,煎蛋卷也切成条状备用。锅里会...
材料:大米185克,肉松40克,香葱适量,盐适量。做法:(1)大米(已淘洗)、肉松、香葱。(2)将已淘洗好的大米下入沸水中煮开。(3)接着,盖上盖用中小火烧煮1...
首先准备三个鸡蛋,磕入碗中,加少许盐,用筷子将蛋液打散备用。往蛋液中加入温开水,温开水与蛋液的比例是1.5:1。温开水倒入蛋液后,快速用打蛋器搅半分钟以上。这时...