大火快炒。炒鱿鱼一定要大火快炒,尽量减少鱿鱼在锅里受热的时候,否则炒出的鱿鱼就会出现咬不动的情况。鱿鱼下锅后,马上划散,让其均匀受热。下锅之后的鱿鱼,快速爆炒,...
主料:鱿鱼(干)50克。辅料:泡菜50克,鲜香菇50克,冬笋50克,肥瘦猪肉50克。调料:辣椒(红,尖,干)1克,白皮大蒜25克,猪油80克,料酒25克,盐5克...
鱼清洗干净后,稍作处理,去掉鱼骨,然后将鱼肉切成薄片,并同时将鱼片和鱼骨进行腌制。酸菜切成段,接着再锅中热油,放入花椒、姜片、鱼骨、酸菜炒制,注入清水熬煮,然后...
鱿鱼卷切块,倒入料酒。盐、生抽、姜片、大葱段腌渍十几分钟;洋葱、红椒切块;生姜切片、大蒜拍扁、大葱叶切段;鱿鱼冷水下锅,焯水1分钟;捞出沥干水分;锅内放适量的色...
原料:鱿鱼、姜、酱油、蚝油、孜然粉、黄豆酱、蒜头、料酒、食盐。做法步骤:第1步、准备好需要的材料。第2步、将鱿鱼洗干净后,切成小块。第3步、鱿鱼用蚝油、姜蒜、黄...
草鱼适量,毛豆适量,油适量,葱姜适量,花椒适量,辣椒适量,八角适量,醋适量,白糖适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,黑胡椒适量,猪油适量。草鱼肉剁成小方块,清洗干...
准备上一些鱿鱼须,还有少量的青椒,再加上一些红椒,还有一些就是洋葱,这个是少量的量就可以了。再加上一些莲藕,再有就是一些土豆,还有一些老干妈豆豉。把这些干的鱿鱼...
准备材料:黑鱼片 250g,料酒 适量,生粉 少量,盐 适量,香油 适量,葱段 适量,姜片 适量胡萝卜 适量,青椒 适量,鲜木耳 适量,蒸鱼豉油 适量,水淀粉...
鲅鱼一条约750克,葱一根,姜两片,蒜两瓣,盐两小勺,鸡精半小勺,生抽三汤勺,五香面一小勺,白糖一汤匙。鲅鱼去鳃去内脏切成1.5厘米左右的厚片,葱、姜、蒜切大片...
主料:鱿鱼仔(鲜)500克。辅料:韭菜20克,辣椒100克,辣椒100克。调料:大蒜10克,姜5克,植物油60克,酱油5克,料酒10克,盐3克。韭菜、辣椒分别洗...
食材:鱿鱼1条、猪肚1条、油适量、盐适量、姜适量、胡椒汁适量、蒜瓣适量。鱿鱼放入冷水里,泡发。猪肚子清理干净表面的脏东西。撒一些面粉,反复搓揉,清洗干净。墨鱼也...
可以做爆炒鱿鱼花,爆炒鱿鱼花是一道简单的家常菜。食材:鱿鱼1条,青椒3根,葱姜各1小块调料:蚝油1汤匙,生抽1/2汤匙,花椒粉1/8茶匙,盐1/4茶匙。鱿鱼洗干...
主料:鱿鱼须。 辅料:海鲜酱、韩式辣酱、孜然粒、辣椒粉、花雕酒、白胡椒粉、盐。 鱿鱼须洗净,把外表的皮剥掉,鱿鱼的牙齿丢掉。之后切段放入小盆中。调入所有的调料腌...
By 踏雪思千用料鱿鱼花 400克姜 3片蒜苗 1根大红椒 1个大青椒 1个洋葱 半个胡萝卜 1根生抽 一勺盐 适量做法步骤1、洋葱切碎,胡萝卜切片,大蒜苗切段...
可以做鱿鱼干炒双丝,好吃做法简单。原料:鱿鱼干100克,咸芥菜200克,笋丝、尖椒、五花肉丝、葱丝、香菜段、花生油、盐、胡椒粉、花椒油各适量。将鱿鱼干泡发洗净,...
五花肉500克,干香菇(泡软)6个,干尤鱼(中等)1个,白糖2勺,生抽适量,老抽适量,盐适量。将猪肉下锅灼过开水洗净切成小块,并将香菇鱿鱼洗净切好备用,上锅加入...
主料:鱿鱼一条。 辅料:青椒一个、红椒半个、洋葱半头。 配料:老干妈豆豉酱2汤匙、郫县豆瓣酱2汤匙、料酒1汤匙、鸡精1茶匙、糖1茶匙、孜然粒2茶匙、老抽1/2茶...
用料:鱿鱼干五只、青椒一个、料酒一勺、油一勺、蒜两瓣、盐一勺、姜一片、生抽一勺。鱿鱼干提前一晚泡发。除去鱿鱼身上的透明塑料状长条、红膜和眼睛,在不光滑的那面改花...
材料:羊肉300克、料酒适量、五香粉适量、葱适量、姜三片、蒜两瓣、酱油适量、盐一小勺、糖一小勺、花椒粒十粒、大料一瓣、香菜五棵、孜然粒一小把、辣椒面一小把、芝麻...
食材:秋葵8根,鸡蛋3个,番茄1个,葱,姜,蒜适量。 秋葵清洗干净,切断,平均厚度05cm左右。 横切面的秋葵是星星状。秋葵有胶水状的汁液,所以切断时要小心滑手...