主料：鱿鱼仔(鲜)500克辅料：韭菜20克,辣椒100克,辣椒100克调料：大蒜10克,姜5克,植物油60克,酱油5克,料酒10克,盐3克，下面我们就来说一说关于鱿鱼仔怎么做才好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
鱿鱼仔怎么做才好吃
主料：鱿鱼仔(鲜)500克。辅料：韭菜20克,辣椒100克,辣椒100克。调料：大蒜10克,姜5克,植物油60克,酱油5克,料酒10克,盐3克。
韭菜、辣椒分别洗净;
把韭菜切成段;
辣椒切成圈圈;
蒜拍扁切丁;
姜切片;
切开鱿鱼仔抽去里面的骨头和内脏，从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉;
洗净鱿鱼仔后切成两半
加40克油进锅烧热，放入姜片、蒜丁和辣椒圈炒香;
将鱿鱼仔倒入后加10克料酒、5克酱油，炒1分钟左右捞起;
再倒20克油入锅烧热，洒蒜丁爆香;
放入韭菜翻炒1分钟后，将鱿鱼仔倒入再炒30秒;
起锅前，加3克盐翻炒一下即可装盘。
