食材:奥利奥饼干碎500g、吉利丁片10g、鸡蛋3个、淡奶油150g、糖30g、盐3g、果蓉20g、水果50g。方法:(1)将奥利奥饼干碎彻底压碎,平铺放置在蛋...
肋排洗净斩一寸段块,放入调配好的腌料腌渍两小时左右;同时将糯米淘洗干净,加水也浸泡两个小时后沥干备用;取白菜叶一张,在沸水中烫一下,沥干,铺在盘子底部;腌渍好的...
材料:糯米 500克、干香菇 6朵、猪肉馅 100克、胡萝卜 半根、生抽 2汤匙、老抽 1/2汤匙、盐 1大匙、植物油 1大匙、饺子皮 适量。干香菇提前一天浸泡...
首先将糯米浸泡两个小时左右,再取出滤干,放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状,将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒,五分熟后将鸡丁取出。将大蒜炒熟后加入鸡丁,再把鸡丁完全炒熟...
芒果去皮,切成小块。糯米粉、淀粉、糖混合,加入油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状。入蒸锅大火蒸至凝固,大约15分钟。蒸好的糯米团出锅后放到不烫手,在手上涂一些水防止粘手...
面粉300g、酵母3g、白糖80g、水150g;酵母先融于温水中,静置5分钟;面粉和白糖倒入盆中,加入酵母水,边加水,边用筷子搅拌。无干粉后,用手揉面,至光滑的...
材料:糯米,藕,香葱。糯米和藕的比例基本2:1。糯米要提前泡一晚,大火蒸熟,水开后大约15分钟。藕切碎备用。香葱同样切碎备用。藕碎焯水捞出。糯米饭,藕和葱放入容...
用料:糯米粉,蜜红豆。100g糯米粉加温水82克和成团,静置5分钟。糯米团刚好180克左右均分为6个、每个约30g;蜜红豆也取18g,捏搓成团。每一个糯米团都用...
糯米凉水洗净浸泡4小时后蒸熟备用,红枣洗净水泡10分钟蒸熟去核,压成泥状备用。搅拌糯米后,把糯米分层平铺在刷有香油保鲜盒内,糯米层内分别平铺红枣泥和白糖玫瑰酱,...
材料:糯米粉:125g,糖:50g,牛奶:100ml,植物油:1大匙椰丝,花生酱:适量。 将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑。 将揉好...
豆子洗净入高压锅放适量水,去皮的提前去好皮,不去皮的熟后入料理机。糯米粉慢点加温水划开成粘稠的糊状,高压锅放个架子和豆子一起蒸糯米粉。熟后的糯米粉取出放凉,滴入...
将红薯去皮,切成滚刀块,放在蒸锅中大火蒸20分钟,将蒸好的红薯压成泥,倒入适量的炼乳搅拌均匀。把糯米粉,玉米淀粉,白糖,玉米油,牛奶倒入一个大碗中,搅拌均匀,上...
紫薯两个、去皮切块、糯米粉120g、牛奶需用100g量、糯米粉500克倒入100g牛奶做成团。放入锅入蒸20分钟蒸熟。紫薯放1勺糖压成泥。揉面垫上辅一层椰蓉。将...
蔓越莓铁棍山药小糕点。用料:铁棍山药200g、蔓越莓40g、炼乳15g。做法:(1)山药蒸熟压成泥模具成形。(2)表面盖上切碎的莓干、脱模即可。菠菜山药糕点。用...
将糯米粉和大米粉以1:1或1:2比例混合,拌上白糖。加水,拌成细小颗粒状,过筛,然后揉成面团,碾成粉状。蒸笼里面撒上粉类,薄厚自己掌握。煮至水开后,中大火蒸25...
糯米粉可以做很多小甜点,比较简单的可以做糯米粉酿红枣,一口一个,软糯香甜。具体做法如下:准备适量红枣,洗净浸泡10分钟。泡好的红枣用刀划一道口子,小心的将枣核取...
苏州糕点绿豆酥:主料:细砂糖(油皮)50克、面粉(油皮)240克、玉米油(油皮)80克、水(油皮)100克、低筋面粉(油酥)240克、植物油(油酥)110克。辅...
绿豆糕食材:绿豆粉、白糖。绿豆粉直接倒在碗里放进锅内蒸上30分钟,记得在碗上加个盖子。半小时后关火,然后拌入白糖、开水,浓稠度自己掌握。铺平装进方形餐具,再蒸1...
用料:糯米粉120克。辅料:鸡蛋3个、泡打粉4克。调料:色拉油40克、牛奶40克、白砂糖85克。鸡蛋和细砂糖放入容器电动打蛋器先用最高速打到蛋糊发稠发白,转中速...
主料:糯米粉5勺、玉米面粉1勺、香蕉1根、熟白芝麻适量香蕉一根,实际用了大半个,捣成泥或带手套挤成泥待用。5勺糯米粉加1勺玉米面粉,和香蕉泥搅拌。带手套揉成团,...