用料：糯米粉120克辅料：鸡蛋3个、泡打粉4克，下面我们就来聊聊关于糯米如何做糕点?接下来我们就一起去了解一下吧!
糯米如何做糕点
用料：糯米粉120克。
辅料：鸡蛋3个、泡打粉4克。
调料：色拉油40克、牛奶40克、白砂糖85克。
鸡蛋和细砂糖放入容器
电动打蛋器先用最高速打到蛋糊发稠发白，转中速打至全发(约6-8分钟，打发时间长短，视个人打发手法)
全蛋完全打发好的程度跟图中一样，蛋糊可以挂在打蛋头上，落下的蛋糊纹路不易消散即可(这一步相当重要，一定要打发到位)
分两次筛入糯米粉和泡打粉，用刮刀切拌均匀，油和牛奶另放一个容器，先挑少许面糊到容器里跟油和牛奶拌匀，再倒回装面糊的容器里，彻底拌匀
蛋糕糊挤入纸杯，轻震一下，入预热好的烤箱，175度中层，上下火约烤28分钟即可。
