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家庭版腌芥菜
芥菜2000克晒干，至7成干就可以了。将芥菜切碎。切碎的芥菜放入锅中，撒上适量的盐，具体比例我还真没称过，反正要偏咸口。小火的同时，用手将芥菜和盐充分揉匀（不要...
2024-07-02 -
怎么腌萝卜干好吃
切条：腌制萝卜干要选用个头中等、口感较脆的白萝卜，带皮洗净后再切成大拇指粗细的长条，长度约为10cm左右，尽量把萝卜条切的均匀些。记住，别把萝卜条切的太薄太细，...
2024-07-02 -
在家自己腌芥菜疙瘩丝的方法
食材：芥菜疙瘩5斤、食盐半斤、醋250毫升、酱油100毫升、白糖50克、生姜50克、大蒜各50克、芝麻少许、花生仁少许、香葱50克。芥菜疙瘩准备出适量，将其处理...
2024-07-02 -
芥菜疙瘩条的腌制方法
荠菜疙瘩是一定要清洗干净的，因为荠菜疙瘩表面疙疙瘩瘩的不好清洗，所以最好是先浸泡在水里一段时间，用刷子刷洗干净再浸泡，这样才可以清洗干净的。荠菜疙瘩清洗干净后控...
2024-07-02 -
鬼子姜泡菜的做法
主料：洋姜1500克。调料：食盐30克、白酒100克、剁椒适量、红糖10克。做法：（1）鬼子姜去皮洗净沥干水份备用。（2）鬼子姜放入盆中，加入盐和红糖。（3）搅...
2024-07-02 -
南方芥菜和北方芥菜的区别
名称不同。芥菜在南方不同地区有不同的叫法，像大头菜、大菜、芽菜等。芥菜在北方有时则被称为芥菜或野菜。做法不同。南方芥菜主要烹饪方法是食用芥菜叶子，比如腌制成酸菜...
2024-07-02 -
小芥菜和大芥菜的区别
外观区别大芥菜和小芥菜最大的区别就是在外观上，大芥菜又名包心芥菜，它的叶片包覆紧密不松散，重量扎实，水分含量多，茎叶肥厚。而小芥菜的植株不过长，一般只有20-3...
2024-07-02 -
南方芥菜和北方芥菜的区别是什么
名称不同。芥菜在南方不同地区有不同的叫法，如大头菜、大菜、芽菜等。芥菜在北方有时则被称为芥菜或野菜。做法不同。南方芥菜主要烹饪方法是食用芥菜叶子，比如腌制成酸菜...
2024-07-02 -
芥菜怎么吃
食材：芥菜两个，大葱适量，酱油适量，蒸鱼豆豉适量，麻油适量，辣椒油适量，味素少许。腌制好的芥菜切丝后，用清水泡片刻。这样可以去除一些咸味和芥菜本身的苦味。大葱切...
2024-07-02 -
芥菜读音
读音：[jiè cài]。芥菜（学名：Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. ）是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150...
2024-07-02 -
腌芥菜方法
把准备好的芥菜洗净，把水分放太阳下晾干。晾干后用准备好的开水把菜烫一遍。烫好后静置3分钟。放入瓶子里。倒入适量的开始，水量要超过菜，盖上盖子，储藏5天。5天后即...
2024-07-02 -
芥菜怎么读
芥菜拼音为jiècài，是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或锯齿，茎上...
2024-07-02 -
腌制芥菜方法
材料：大棵的芥菜若干，食盐适量，白醋适量，糖精适量，酱油适量，八角适量，葱花适量，辣椒适量。 首先要把大棵的芥菜去掉黄叶后，用清水清洗干净后用菜刀切成均等的四份...
2024-07-02 -
芥菜怎么养
整地。芥菜种子细小，因此要把土地整平，整细，拣去杂草垃圾，还要做到深沟高畦，以便排灌。畦宽一般2.5m(连沟)。播种。播种期：春季栽培在2月下旬;夏季栽培的在7...
2024-07-02 -
芥菜怎么种
选择合适的时间、气候种植芥菜，并对种植用地进行整地与施肥。之后即可进行种植，将种子混适量细沙均匀撒播在田里，然后覆盖一层细土或草木灰，再覆盖上草料，浇足水，芥菜...
2024-07-02 -
芥菜做法
食材如下：芥菜150克，食盐3克，花椒6粒，小米椒两个，大蒜3瓣，植物油10毫升。芥菜摘去老叶、洗净，用手折成小段，菜叶和菜杆分开，锅内倒入少许油，3成热时丢几...
2024-07-02 -
芥菜种植方法步骤
选地选择种植田：芥菜要种在土壤肥沃度较高、通气性比较好、土质较疏松、排灌水能力好、腐殖质稍微多一些的砂壤土上。整地选好种植田之后，用农机深耕一次土壤，耕地深度要...
2024-07-02 -
芥菜饭做法
主料：晚米1000克，芥菜1000克，猪五花肉300克。辅料：虾皮100克，猪油（熟）150克，干葱头50克，酱油50克，辣椒酱、油炸花生仁适量，猪骨汤适量。调...
2024-07-02 -
芥菜的腌制方法
将芥菜削头去黄叶，整理干净后泡在水中10至15分钟后淘洗，洗时要注意根部用手掰开在水中多涮一涮。将洗干净的芥菜去水、晾晒，准备好腌制芥菜的容器，将小缸和盆刷洗干...
2024-07-02 -
芥菜的储存方法
我们可以选择择洗的方法,我们把买回来的芥菜去除他的比较老的叶子和一些杂质,将芥菜的根不要去,择洗好的芥菜,然后用清水漂洗一下,去除上面的泥土和灰尘,将芥菜放入淡...
2024-07-02