准备食材:面条300g、蒜末适量、榨菜适量、辣椒油适量、麻酱适量、生抽3g、醋3g。水开煮面条,煮好后放入凉水马上捞起备用。面中加入调料,蒜末、榨菜、辣椒油拌匀...
食材:普通面粉500g、水185g、食用碱1小勺、芝麻油1大勺、酱油适量、醋适量、盐味精适量、芝麻酱适量、辣萝卜适量、大蒜适量、葱花适量。在水里面加入食用碱化开...
食材:标准粉500g、食用碱(小苏打)2.5g、30度左右温水210g、芝麻酱50g、花生碎50g、青海循化辣椒面50g、大蒜50g、香葱(小葱)10根、凉开水...
碱面条2人份、酸豆角适量、萝卜干适量、榨菜适量、葱花/香菜适量、猪肉末适量、芝麻酱5-6勺、生抽2勺、老抽1勺、芝麻油2勺、辣椒酱/老干妈1-2勺;把所有调味料...
主料:热干面200克,辅料:植物油35克、食盐2小勺、香葱2棵、生抽1勺、老抽2勺、植物油350毫升、白糖1勺。把香葱洗净切段,取一小碗,加入2小勺老抽和2勺生...
主料:面条适量;辅料:酸豆角适量,榨菜粒适量,香葱适量,红椒适量;调料:白糖适量,胡椒粉适量,麻辣鲜适量,红油适量。先煮面条,煮面条的过程中调制热干面的酱汁。加...
20世纪30年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的食贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,他怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干,晾...
食材:热干面适量、胡萝卜一根、蒜姜沫适量、调味料适量、芝麻酱适量。把热干面准备好,过下水。把胡萝卜切成丝状,蒜姜沫切好,备用。把锅烧热,倒入食用油,然后把蒜姜沫...
主料:碱面条150克。配料:热油16ml、芝麻酱40克、香油20ml、生抽6ml、糖5克、蒜蓉10克、盐3克、胡椒粉少许、醋3ml、熟花生10克、辣萝卜干10克...
鲜面条加一汤匙香油拌匀。入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。榨菜,酸豆角香葱切碎。喜欢吃辣的,可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。最后,把芝麻...
准备好热干面。咸辣萝卜丁。香葱,将葱洗净控水,切末备用。咸辣萝卜、葱末备好,接下来将进入最关键的步骤:调芝麻酱。香油作坊的芝麻酱与市售的芝麻酱一样,拌面使用之前...
准备材料:碱面230克、油适量、盐适量、外婆菜适量、芝麻酱适量、色拉油适量、香油适量、细香葱适量、大蒜子适量、卤水汁适量、生抽适量。大火烧开锅中的水,放入面条,...
主料:碱面条150克配料:热油16ml,芝麻酱40克,香油20ml,生抽6ml,糖5克,蒜蓉10克,盐3克,胡椒粉少许,醋3ml,熟花生10克,辣萝卜干10克,...
工具/原料:碱面条一把、芝麻酱一勺、生抽一勺、酱油小半勺、胡椒适量、味精适量、小葱一颗。去超市买来碱面条,还有小葱。把小葱洗干净切碎备用。把芝麻酱放油、加点凉开...
热干面的做法需要准备的食材有香葱、香油、辣椒油、芝麻酱、咸菜丝、香料汁、盐、味精、鸡精。加工面条,把面条煮8分熟,然后捞出到凉水中冲洗,主要的目的就是洗去苗条上...
主料:热干面150克、葱花5克、萝卜干1勺。辅料:老抽半勺、生抽1勺、香油1勺、蚝油1勺。做法:(1)准备食材。(2)三大勺芝麻酱(纯芝麻酱)放碗里,分几次加入...
先做调味酱。把芝麻酱30g加入凉白开40ml搅拌,均匀后再加入绵白糖3g搅拌。然后就是煮面。在锅里加入适量清水烧开(3分钟),之后放入面条,转中火再次煮开(1分...
准备材料:热干面500克、葱适量。调料:辣椒油、芝麻酱、老抽、食盐、十三香。芝麻酱盛在容器内,锅里水开后,下入热干面,煮至无硬芯。用凉开水搅拌成稀糊糊状。煮好的...
准备材料:热干面500克、葱适量、辣椒油、芝麻酱、炒花生、老抽、食盐、十三香适量。准备好所需食材;芝麻酱盛在容器内,锅里水开后,下入热干面,煮至无硬芯;用凉开水...
主料:热干面200克。 辅料:植物油35克、食盐2小勺、香葱2棵、生抽1勺、老抽2勺、植物油350毫升、白糖1勺。 把香葱洗净切段,取一小碗,加入2小勺老抽和2...