先做调味酱把芝麻酱30g加入凉白开40ml搅拌,均匀后再加入绵白糖3g搅拌,我来为大家科普一下关于早餐店的热干面怎么做的?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
早餐店的热干面怎么做的
先做调味酱。把芝麻酱30g加入凉白开40ml搅拌,均匀后再加入绵白糖3g搅拌。
然后就是煮面。在锅里加入适量清水烧开(3分钟),之后放入面条,转中火再次煮开(1分钟),再加入清水50ml,待煮开后继续煮1分钟才捞出。
捞出后过一遍冷水,等水分沥干后,加入香油10ml搅拌。
把锅里的水再次大火烧开(1分钟),然后下入面条过一下热水(5秒),捞出放入碗中备用。
在做好的面条里加入醋10ml、生抽15ml、辣椒油10ml和之前做好的调味酱搅拌均匀。
最后放入辣萝卜丁、花生碎和葱花即可食用。