墨鱼丸一包、土豆粉一包、青椒一个、葱段一段、姜几片、泰椒三个、盐适量、酱油适量、鸡精适量、食用油适量。鱼丸洗干净,切两半,土豆粉用水泡软,青椒切丝,葱切丝,姜切...
原料准备:圆白菜200g,鸡蛋2只,粉干100g,蒜3瓣,盐5g,油5g。圆白菜鸡蛋洗干净,掰三瓣蒜。粉干烧一锅热水烫软;过凉水待用;鸡蛋打散,加少量油煎成嫩炒...
炒粉的配料有辣椒切丝、胡萝卜切丝、香菇切丝、洋葱切丝、摊鸡蛋后切丝。放入一勺咖喱粉,小火下米粉并煮开,关火拨散米粉。将拨散后的米粉放入凉水后沥干,倒入少许色拉油...
龙口粉丝300克、鸡蛋10克、洋葱20克、豆芽5克、盐2克、姜丝10克、鸡粉5克、蚝油10克。方法:首先准备一下食材,龙口粉丝200克,鸡粉5克,洋葱20克,小...
准备用料。冬菇、韭黄、肉碎、快熟米粉、盐、老抽、油。冬菇先浸过夜,沥干切条。米粉漓水,沥干。将肉碎、韭黄和冬菇炒至八成熟,盛起备用。将锅烧热,加油,倒入米粉略炒...
准备用料。米粉、酱油、蔬菜。先把米粉干在水中煮半熟,捞起,滤干。在小碗里放酱油等调料,浇在粉干上,拌匀晾干备用。蔬菜切丝,炒好备用。在不粘锅里放油,先把粉干放入...
用料:南昌米粉一斤、火腿肠一根、包菜适量、洋葱半个、榨菜丝1包、麻油适量、葱花适量、姜末适量、蒜末适量、小米椒适量、葱段适量、麻辣鲜适量、生抽适量。把米粉放冷水...
干米粉必须先煮软的。坐一锅水,烧开后加点盐,然后放入干米粉。煮好以后,用自来水冲洗,让米粉彻底凉透。用筛子装凉透的米粉,或者其他可以漏水的容器,防止米粉表面过于...
炒粉的配料有辣椒切丝、胡萝卜切丝、香菇切丝、洋葱切丝、摊鸡蛋后切丝。放入一勺咖喱粉,小火下米粉并煮开,关火拨散米粉。将拨散后的米粉放入凉水后沥干,倒入少许色拉油...
一整条鱼,鸡蛋三颗,面粉一包。把鱼去掉鱼鳞,把鱼肉给切出来,有太大鱼刺的就不要选择。用小刀子把鱼肉切成一小块一下块的薄片,然后用料理机把鱼片打碎。如果没有料理机...
白鲢鱼丸300克,鸡汤750克,豆苗25克,熟笋片,鸡油各20克,水发香菇2各,熟火腿10克。烹饪方法:将鱼丸在沸水中氽一下。另用砂锅将鸡汤煮沸,将鱼丸放入,加...
食材准备:鱼肉250克、蛋清1个、淀粉20克、大葱10克(或小葱)、生姜10克、食盐适量、冰水50ml。制作方法:(1)首选将鱼肉放入到清水中浸泡1小时左右,直...
鲅鱼鱼丸的做法主料:鲅鱼2条,辅料:姜适量,葱适量,鸡蛋2枚,猪肥肉200克,盐20克,白胡椒粉15克,花椒粒适量。主料:鲅鱼2条新鲜鲅鱼去内脏洗净,沿背部开刀...
鲤鱼200克、鸡蛋一个、淀粉30克、葱花5克、姜粉3克、盐5克、五香粉3克。步骤:做鱼丸最好是选择刺少的鱼,家里正好有一块鲤鱼肉,是鱼中间部分,肉厚刺少。鱼肉去...
想要在家制作手工鱼丸的话,首先我们要将准备好的鱼身上的骨头、红肉都剔除干净,然后将剩下的鱼肉切成块状并用流动的清水冲洗到发白。接着将葱、姜以及少量的料酒放入清水...
主料:鱼肉泥适量、玉米片适量、食用油适量、精盐适量、生粉适量、胡椒粉适量、调味鲜适量、葱花适量。备好去刺的鱼肉,剁成鱼泥。备好葱花。剁好的鱼泥加入所有的调料拌匀...
首先准备好鱼丸,豆芽,香菜,木耳,煮鱼料。锅里添汤,把买现成的麻辣香水鱼料加进锅里一半,烧开后把以上所有材料下进去汤里。最后放香菜和葱花。因为鱼丸本身就是熟的,...
准备一点鱼丸鱼豆腐等食材,再准备一点饺子。再来几根蒜苔和鸡蛋。起锅烧油,加入蒜苔的蒜末爆香。加水烧开,如果有条件直接放热水。加入鱼丸和饺子,煮开一次,因为是冻的...
首先需要先将鲮鱼清理干净并用清水冲洗,接着从鲮鱼的尾部的开始,用刀贴着鱼骨把鱼肉都片出来。接下来将鲮鱼肉去皮之后切成小块,然后将小块剁成鱼茸,把鱼茸放一大碗里,...
食材:鲶鱼1条,鸡蛋1个,淀粉适量,生姜适量,香葱适量,糖适量,盐适量,料酒适量。鱼洗净去掉头部,用刀从鱼中间剖开,鱼一分为二,去掉鱼骨备用;将处理好的鱼肉去除...