先用厨房纸将牛排表面水分彻底吸干,每面撒1/4茶匙的海盐、混合黑胡椒,再次吸干水份,撒上盐,蒜粉,干百里香,每面淋上橄榄油1茶匙,揉捏数次,脂肪处揉散。火力调至...
牛排双面撒盐和黑胡椒腌15分钟,腌的时候可以一边等一边掰西兰花。水开后煮西兰花,可以加一点点盐有味道,煮到很熟不太好吃。等水开的同时可以热锅,加一点黄油等融化了...
食材:牛排适量、黑胡椒、海盐,橄榄油适量。将肉眼牛排放在解冻板上解冻,用厨房纸巾擦干净表面血水。肉眼最好厚度要超过1.5cm,2cm的最刚好。将海盐及胡椒适量撒...
牛排一块混合香料(海盐+红椒碎+粉红胡椒+香薄荷+迷迭香+百里香)、洋葱、西红柿、红酒、橄榄油、海盐。牛排表面撒上少许海盐,浸泡在红酒中约10分钟。红酒不必没过...
原料:牛排一块 混合香料(海盐+红椒碎+粉红胡椒+香薄荷+迷迭香+百里香)洋葱 西红柿,红酒 橄榄油,海盐。牛排表面撒上少许海盐,浸泡在红酒中约10分钟。红酒不...
肉眼牛排一般指取自牛身中间的无骨部分,[眼] 是指肌肉的圆形横切面,由于这个部分的肌肉不会经常活动,所以肉质十分柔软、多汁,并且均匀地布满雪花纹脂肪。肉眼是牛身...
西冷牛排就是牛外脊,西冷牛肉含有一定的肥油,很直观的判断是最外层有一圈白色的肉筋。西冷牛排的口感偏硬,肉质要厚实一些,但是很有嚼劲,会吃的人形容,西冷才是真正的...
先在牛排上撒上海盐和黑胡椒,牛排两面抹上一层橄榄油腌制15分钟。将锅大火加热把牛排放进去,以2cm厚度的牛排为例,7分熟每面煎2分钟,总共4-5分钟即可。然后侧...
牛排取出冰箱,放在悬空架上恢复到室温。用厨房纸擦干表面水分。在牛排表面撒粗粒海盐,盐的用量就是感觉差不多了的时候在多一点,吃的时候不够味可以再撒些。然后撒适量的...
加入植物油和牛排,再开火预热锅,牛排不要热油放入,会容易糊锅。再将牛排上撒一些盐和黑胡椒,淋上植物油,之后就不需要再加入植物油了。等油加热好了,发出滋滋的声音就...
准备用料:牛排2块、油适量、鸡蛋1个、意面适量、青豆适量。先将牛排置于常温下解冻40-50分钟,等待牛排温度与室温一致准备配菜。不锈钢锅煮意面和青豆,同时煎荷包...
首先,牛肉最好是新鲜的,如果是刚从超市买回的,可以先使用厨房用纸将牛表面的水份吸掉,在煎之前的两个小时,用纸巾擦干牛排表面。然后使用刀背,把牛肉打松,以方便入味...
准备牛排,柠檬,海盐,黄油,花椒粉。将牛排两面涂抹花椒粉,少量盐,淋上橄榄油,涂抹均匀,腌制20分钟。点火热锅,煎成金黄色,烹上黄油,涂抹均匀,翻几下出锅摆盘,...
首先要把牛排清洗一下,根据自己选择的材料来看一下到底要不要清洗,如果是原切牛排,那么就不需要,如果发现有血水,可以用厨房纸吸干,如果是合成牛排,那么就一定要清洗...
食材:神户牛肉250克、芦笋、虾片少许、鲜酱油5克、料酒5克、黄油10克、黑椒汁10克、生粉10克、色拉油50克、胡椒粉适量。将牛排清洗干净。在牛排上马上胡椒粉...
准备调料:黑胡椒、蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红酒适、食盐适量、百里香少量、蜂蜜少量、辣椒粉少许。将黑胡椒磨成粉末,最好是一粒一粒的黑胡椒磨成粉末进行腌制。磨...
准备牛排、橄榄油、黑胡椒、海盐、黄油。煎牛排前首先让牛排自然解冻,用厨房纸吸干水分,注意不要用水洗牛排。然后将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面,并用手按摩一会,...
将牛排切成2公分厚,并用刀把肉拍松。再将牛排两面涂抹少量盐、黑胡椒、红酒,用保鲜膜包好放在冰箱里2个小时。生菜洗净、土豆去皮、切条状备用。锅中放入橄榄油,放入土...
用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下 (注意:牛排要提前放置20分钟,让肉里面达室温温度)。准备大蒜和百里香,百里香没有也可以。大蒜不用剥皮,拍碎即可。热锅,入油,一定...
牛排300g、百里香1个、大蒜4瓣、盐1汤匙、胡椒粉5g、黄油20g、橄榄油20g。方法:牛排用盐和胡椒粉腌渍5-10分钟。热锅倒入橄榄油,入蒜瓣、百香果后放入...