材料:鸡爪500克,葱30克,姜30克,料酒30克,大蒜50克,食盐适量,鸡精20克,白糖20克,生抽酱油15克,醋15克,辣椒油50克。先把鸡爪剁去指甲,然后...
鸡爪洗净控干。用开水焯一下,去除腥味。少许油,两匙糖,小火炒糖上色。糖起泡颜色变红后,鸡爪倒入锅中。放入葱,姜,盐,料酒,八角,花椒,红烧酱油翻炒。鸡爪上色后,...
把切好的鸡爪、料酒、姜片和适量冷水放入锅内开大火煮10分钟,取出用冷水冷却后,放入调制好的酱汁内,再撒上小米椒、柠檬片和香菜段。然后搅拌均匀并盖上保鲜膜,放入冰...
主料:鸡爪750克。 调料:冰糖10克、姜2片、八角2个、花椒1小把、桂皮2小片、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽3汤匙、香叶2片、十三香半茶匙。 准备好食材和各种...
鸡爪解冻洗净。 鸡爪从中间切成两半放入碗中加入葱、姜、料酒腌制。 碗口用保鲜膜封住腌制15分钟。 锅中倒入水放入花椒颗粒煮开。 水开后倒入腌制好的鸡爪和腌制用的...
材料:鸡爪200克,八角2颗,桂皮一小片,香叶2片,干辣椒、生姜、大蒜、冰糖、老抽、鸡精、葱、料酒各适量。将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧,洗净;八角、桂皮、香叶洗...
红烧鸡爪(1)食材:鸡爪500g,生姜,生抽,老抽,料酒,食用油,食用盐,葱花,八角均适量(2)做法:首先我们将鸡爪的指甲部分用剪刀剪掉,紧接着我们将鸡爪放在冷...
买回来的鸡爪常温下解冻,清洗干净,有的有指甲的那种鸡爪需要用剪刀把之家剪去。 添半锅冷水,然后倒入处理好的鸡爪,加入生姜片、葱段和料酒。 冷水开火,记得用冷水,...
鸡爪剪掉指甲洗净备用,锅内热油,放葱丝姜丝花椒大料香叶炒香后倒入酱油(多倒一点)。把鸡爪倒入锅内翻炒,待鸡爪都染色后倒入水没过鸡爪,放入拆骨肉。倒入少量黄酒或料...
将牛肉去筋膜后切成大薄片,草果洗净沥干水,牛肝洗净切成大块,水发海带洗净后切成条,水发香菇去蒂撕成2块。鸡爪去老皮拍破,土豆去皮切片,粉丝水发后沥水切段,小白菜...
挑选新鲜的鸡爪,把鸡指甲砍去,再把鸡爪从掌心竖着砍开两半,然后洗干净备用。在锅里把水烧开后,将洗干净的鸡爪倒入,加入适量料酒和姜片,中小火煮10-15分钟。用筷...
主料:鸡爪300克。 辅料:木耳(水发)15克、青蒜3棵、生姜1块、蒜3瓣、泡椒2个、花椒10粒、生抽10克、蚝油5克、老抽3克、植物油10克、食盐3克、料酒1...
食材:鸡爪半斤、姜适量、白酒适量、盐1勺、盐焗鸡粉20克、香油1勺。鸡爪洗净剪去指甲,姜切片。沸水中放入姜片、白酒1勺鸡爪煮2分钟,捞出过凉水。锅中放入盐1勺、...
鸡爪10个、泡椒1袋、料酒1勺、葱1颗、姜1块、花椒10颗。先把新鲜的鸡爪洗干净,去尖(指甲)。把鸡爪切开,切成小块。姜切片,葱切段。切好的鸡爪冷水下锅,加料酒...
食材:鸡爪8个,柠檬半个,泡椒100g,小米椒3个,白砂糖约25g,盐适量,白醋30g,花椒、八角适量,清水适量,料酒适量。鸡爪洗净,切指甲,浸泡半小时泡出血水...
主料:生鸡爪。 辅料:大蒜、醋、糖、花椒、桂皮、生姜、白酒、盐。 生鸡爪洗干净。剪掉鸡指甲。 切成小段,加入生姜、盐、白酒,放到冰箱冷藏,腌制1小时。 锅中加入...
原料:鸡爪两根、玉米三根、姜6-7片、桂皮5克、八角5克、干豆鼓10克、干尖椒5克、油60克、盐2勺、鸡精半小勺、料酒10克、老抽一小勺、糖一小勺、豆瓣酱10克...
鸡爪200克;八角2颗,桂皮一小片,香叶2片,干辣椒、生姜、大蒜、冰糖、老抽、鸡精、葱、料酒各适量。 将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧,洗净;八角、桂皮、香叶洗净,...
主料:鸡爪500克。辅料:子姜100克,西芹100克,野山椒500克。调料:盐3克,味精1克,白砂糖3克,江米酒5克,辣椒(红,尖,干)50克,花椒5克,八角2...
食材:鸡爪400克、盐适量、食用油适量、十三香适量、老抽适量、料酒适量、姜1块、大葱1段、蒜1瓣、八角1个、桂皮1块、香叶2片、香葱香菜各1段、红椒半只、冰糖适...