将螃蟹洗净,从腹部下刀,每只剖四块,放到容器内,撒上盐胡椒粉、料酒腌制入味。 把鸡蛋清放入器皿中加入面粉、适量的水调成蛋清糊,葱、姜洗净切成丝,蒜切成片,青蒜洗...
可以做香辣小螃蟹。具体做法如下,首先准备材料:小螃蟹:1个、姜末:3克、葱段:5克、洋葱:50克、玉米淀粉:10克、食用油:50毫升、麻椒:3克、干辣椒:10克...
准备鲜活的螃蟹,撒上一把盐搅拌均匀,等半小时用水清洗,沥干备用。烧一锅开水,倒入螃蟹,待螃蟹变成金黄色捞起沥水。锅中放油,油热七分放入切好的葱,姜,蒜,干辣椒翻...
麻辣龙虾的做法:(1)主料:龙虾(1500克)、调料、姜(100克)麻椒(50克)葱(适量)干辣椒(50克)胡椒粉(适量)香叶(适量)盐(适量)味精(适量)油(...
材料:花蟹800克、红烧酱油少许、豆瓣酱半勺、葱一根、姜片2片、蒜瓣5瓣、料酒适量。小活蟹洗净。洗好后至中间剁开。葱姜蒜都切好备用。热锅凉油。下入葱姜蒜爆锅。加...
首先,给螃蟹来个盐浴,用盐水把螃蟹泡半小时,这样,可以吐出螃蟹体内的一些脏物,而且这样蒸出来的螃蟹肉质更嫩,味道更鲜。泡完之后还得搓个澡,用一只废旧的小牙刷把螃...
螃蟹和龙虾都是海鲜类,要看个人的口味了,但做的好的话,可都是鲜美的食物哦这些无非就是蒸、炸、煮这几样主要的做法。味道也各自不同蒸螃蟹,做大闸蟹最好是清蒸。所以,...
材料:小螃蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。小螃蟹去除鳃及白毛后洗净斩件,锅中放油,爆香蒜瓣...
准备一些鲜活的螃蟹。撒上一把盐,搅拌均匀。等半小时用水清洗一遍,沥水,待用。烧一锅开水,倒入洗净的螃蟹。待螃蟹变成金黄色就可以捞起,沥水。锅里放入适量的油,待油...
小螃蟹冲洗干净,沥水,切成两半,用盐,料酒腌制一会儿。面粉加适量水。加盐,葱,鸡蛋调成面糊。不要太稠,也不要太稀了。把螃蟹沥一下水放进面糊拌匀。锅里放油烧至微冒...
食材:螃蟹250克、食用植物油25克、料酒5毫升、食用白醋2毫升、食用精盐1克、面粉15克。 先把料酒、白醋、食用精盐和面粉备用。 鲜螃蟹用水洗净,去除水草杂物...
小螃蟹冲洗干净,沥水,切成两半,用盐,料酒腌制一会儿。面粉加适量水。加盐,葱,鸡蛋调成面糊,不要太稠,也不要太稀了。把螃蟹沥一下水放进面糊拌匀。面糊不能太稀哦。...
火腿肠1根、米饭1份、肉丝香菇炒芦蒿1份、肉炒藕丁1份、黑豆少许、紫甘蓝少许、小番茄2个、扁豆1个。提前准备好肉炒藕丁,再炒一盘肉丝炒芦蒿和香菇,青豆、黑豆泡发...
原料:小螃蟹2斤,葱、蒜、姜各适量,干辣椒、花椒、青椒适量、花雕酒少许。螃蟹买回来后在水里吐吐泡,然后刷洗干净;葱、蒜、姜切成碎末备用;青椒滚刀切块;锅中油烧热...
材料:解冻的冻蟹2到4只,青椒、红椒、色拉油、干淀粉、蒜、姜豆瓣酱、生抽、白糖、米酒、麻油、干辣椒适量。 将解冻的冻蟹清洗干净,沥一下水分,切成4块 在切好的蟹...
食材准备:螃蟹若干、姜片、小葱、生抽、冰糖、啤酒、香醋。首先,我们将买来的螃蟹(一般商家给捆好了),放在水里养一下,把螃蟹肚中的泥沙吐出来。冲洗几遍,然后用刷子...
清蒸大闸蟹的做法 买回来的大闸蟹千万不能“松绑”,否则就会四处乱窜了!如果不立即吃,可以用湿毛巾搭在上面。切记死蟹含有有毒物质,对肾脏非常不利,不能食用。上锅蒸...
食材准备:螃蟹若干、姜片、小葱、生抽、冰糖、啤酒、香醋。 首先,将买来的螃蟹,放在水里养一下,把螃蟹肚中的泥沙吐出来。 冲洗几遍,然后用刷子把螃蟹刷洗一下。 清...
食材:海螃蟹1000克,姜25克,芝麻油10克,醋50克。 把买来的螃蟹放入大盆中,放上清水,让它们先吐一会泡泡,喝点干净水涮涮内脏。 然后用刷子轻轻刷螃蟹的正...
山螃蟹500克、姜末10克、生抽10克,白糖5克。在姜末中加2汤勺生抽;加白糖;调匀成蘸汁;将已清洗好的山螃蟹下入蒸锅中;盖上盖蒸上7——8分钟,即可;开盖取出...