材料：解冻的冻蟹2到4只，青椒、红椒、色拉油、干淀粉、蒜、姜豆瓣酱、生抽、白糖、米酒、麻油、干辣椒适量 ，下面我们就来聊聊关于冻螃蟹怎么做好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!
冻螃蟹怎么做好吃
材料：解冻的冻蟹2到4只，青椒、红椒、色拉油、干淀粉、蒜、姜豆瓣酱、生抽、白糖、米酒、麻油、干辣椒适量。
将解冻的冻蟹清洗干净，沥一下水分，切成4块
在切好的蟹身上均匀裹上淀粉，切面要多粘一些淀粉。
将蟹放入油锅中炸至金黄色后捞出，大约炸2-3分钟。
锅内放底油，将姜片、蒜片、辣椒放入炒香，加一大勺豆瓣酱炒出红油。
加入米酒，白糖，生抽和一碗清水，大火煮开。
水开后将蟹放入，调成中火炖5到10分钟，加入切好的青椒和红椒。
翻炒均匀，出锅前淋少许香油即可出锅。
