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杏仁瓦片酥的做法窍门
主料：蛋清120克、细砂糖50克、盐1克、融化的黄油15克、玉米淀粉10克、低筋面粉（小麦粉）10克、杏仁片50克。 将蛋清放入碗中并倒入细砂糖，用手动打蛋器无...
2024-10-31 -
杏仁瓦片酥的做法
食材：黄油50克，蛋白50克，低筋面粉60克，糖粉60克，杏仁片40克黄油软化以后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可，黄油不要打发。倒入蛋白。继续...
2024-10-31 -
杏仁瓦片的做法
准备杏仁片115克、糖粉30-40克、蛋白2个、香草精2-3滴、杏仁精2-3滴、低筋面粉10克、无盐黄油15克。取40g蛋白，两个中号鸡蛋的蛋白差不多有50g，...
2024-10-31 -
杏仁瓦片的家常做法
材料：低粉90克、杏仁片75克、糖霜80克、鸡蛋清80克、黄油60克。事先将杏仁片用低温烘烤3~5分钟，使其稍微上色。将蛋清加入糖粉中，搅拌均匀。再加入杏仁片搅...
2024-10-31 -
杏仁瓦片的简单做法
材料：黄油20g、香草糖30g、蛋白1个、低粉20g、杏仁片50g。将蛋清加入糖粉中，搅拌均匀。再加入杏仁片搅拌。黄油隔水融化，低筋面粉过筛后加入杏仁糊中。将面...
2024-10-31 -
黄金杏仁瓦片的做法
主料：杏仁片40g、黄油10g、低筋面粉10g、鸡蛋清20g、细砂糖25g。备好所需用料，将黄油融化，待用；将蛋白液用蛋抽搅打呈鱼眼泡状；加入白砂糖，搅打均匀；...
2024-10-31 -
杏仁酥的制作方法
食材：低筋面粉200克、苏打粉3克、杏仁(碎)50克、黄油60克、植物油30克、糖粉50克。室温软化的黄油，加糖粉打发至颜色发白的羽毛状。之后加入色拉油，继续打...
2024-10-31 -
杏仁酥的家常做法
用料：普通面粉100克、细砂糖45克、植物油52克、鸡蛋液10克、杏仁适量、泡打粉1/4小勺、小苏打1/8小勺、鸡蛋适量（刷饼表层用）。把植物油、鸡蛋液和细砂糖...
2024-10-31 -
葡萄干杏仁酥如何做
食材：低粉，泡打粉，糖粉，玉米油，鸡蛋，杏仁片，高粉， 适量、黑芝麻 适量。将玉米油和鸡蛋放入盆子中。搅拌均匀，但不要搅拌过头。放入糖粉、搅拌均匀。将泡打粉、高...
2024-10-31 -
杏仁焦糖千层酥怎么做
食材：酥皮6片、白糖300g、清水60g、杏仁片180g、鸡蛋2个、蜂蜜10g。酥皮擀成正方形，距离边缘1厘米处用刀划4条道，其中两个角要连着。两个分开的角对折...
2024-10-31 -
杏桃排制作方法
主料：黄油98克、糖粉28克、蛋黄25克、低粉158克、杏仁粉28克、海盐2克。辅料：麦芽糖15克、蜂蜜13克、砂糖25克、黄油25克、奶油28克、海盐2克、杏...
2024-10-31 -
不粘锅做杏仁酥的制作方法
在室温下软化黄油并加糖。（糖可以磨成糖粉）搅拌直到黄油变白。加入鸡蛋混合物，打匀。将低筋面粉拌匀，过筛后加入。用刮刀搅拌均匀。揉成面团取出。在硅胶垫上放一层保鲜...
2024-10-31 -
菩提奶酥的做法窍门
主料：低筋面粉190克、蛋黄3个、奶粉18克、黄油80克。辅料：细砂糖70克、葡萄干80克、蛋黄1个。首先将葡萄干用温水泡软，放置一旁待用。黄油软化后，加入细砂...
2024-10-31 -
杏仁曲奇做法窍门
原料：黄油240克、糖粉150克、盐少许、蛋2个、柠檬汁几滴、低筋面粉420克、美国大杏仁适量。 黄油室温软化后，加糖粉打发，滴几滴柠檬汁混合均匀。 加入鸡蛋打...
2024-10-31 -
花生杏仁球做法窍门
食用油（最好用花生油，有花生的香味）280ml，鸡蛋1个，面粉（或者全麦粉）380克，糖50克，核桃仁100克，花生米100克，泡打粉1茶匙（5ml），小苏半茶...
2024-10-31 -
糯米杏仁茶做法窍门
食材：大杏仁200g、糯米100克、冰糖10克、椰奶50克。 杏仁提前半天用水泡上，选白色本地甜杏仁，这种杏仁基本没有毒性，而且杏仁味道浓郁，不要用那种很香的美...
2024-10-31 -
杏仁的各种家常菜做法窍门
羊肉杏仁。材料：羊肉、杏仁、花生油、香油、料酒、酱油、味精、八角、大葱、姜、白砂糖。做法：将肉洗净，切成骨牌块；干杏仁开水浸泡后，去外皮；将羊肉块放入热油中煸至...
2024-10-31 -
油炸芋泥酥窍门
一个荔浦芋头洗净去皮，切成条状，入锅隔水蒸至软熟，约15分钟。将蒸至软熟的芋头放到大碗中，趁热用饭勺压成泥。将炼乳混合到芋泥中，炼乳的份量依照个人喜好，建议不需...
2024-10-31 -
制作焦糖杏仁糯米船小窍门
食材：糯米船壳几个、椰子油10g、淡奶油10g、麦芽糖浆20g、蜂蜜10g、细砂糖20g、无盐黄油16g。先将糯米船壳摆入烤盘备用，然后在锅中加入椰子油、淡奶油...
2024-10-31 -
鱼酥的做法窍门
小鱼去内脏处理干净、洗净控水。先把小鱼加入白胡椒粉、盐、生姜片、白酒拌匀去腥，再加入少许孜然碎提味，腌制10分钟。淀粉加水调成成淀粉稀糊，状态是比水稠一点，汤匙...
2024-10-31