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西餐怎样做蟹
螃蟹一只、白糖适量（按自己的口味）、白醋适量（一般一只就一汤勺）葱适量、酱油两勺。把螃蟹洗干净，然后再切成小块，螃蟹比较大的用一只。热锅，放油。等油起声了，放入...
2024-10-02 -
如何做蟹味棒
先将冷冻的蟹味棒用水泡一下，剥掉塑料皮，一切为二。锅中放入少量油等油热了，放入蟹味棒进行煎。煎到两面略带焦黄，熟了为止。关小火，熟芝麻倒入锅中，搅拌均匀。出锅装...
2024-10-02 -
蟹煲王的做法
准备主料：肉蟹3只（重约100克/只），鸡爪适量，辣酱。配料：葱段、姜片、土豆块、鲜藕片、胡椒粉、高汤、味精、油、各适量。做法：肉蟹斩杀，揭盖卸钳，去腮清洗，切...
2024-10-02 -
蟹炒年糕的做法
梭子蟹三只，年糕200g，葱姜蒜适量，生抽5ml，料酒一勺，耗油一勺，淀粉适量，盐适量。新鲜梭子蟹三只洗干净，姜蒜切好。葱切丝。将梭子蟹清洗干净，扒壳，去腮，对...
2024-10-02 -
蟹柳怎么做汤好喝
香菇洗干净热水煮一下泡冷水去掉菇柄切块备用，黄瓜洗干净切块备用，豆腐洗干净切块备用蟹柳切块备用、姜、蒜切碎。少许油烧热，姜蒜爆香油锅，下黄瓜和香菇爆炒片刻后加水...
2024-10-02 -
蟹棒烧烤好吃做法
烤蟹棒的用料：蟹棒14根、孜然味酱适量、五香粉少许、椒盐粉少许、油少许。 用小刀将蟹棒正反面划两刀，以便入味。 开始调酱料，依次将佐料倒入盘中调匀即可。 烤盘中...
2024-10-02 -
蟹味棒怎么做好吃
先将冷冻的蟹味棒用水泡一下，剥掉塑料皮，一切为二。锅中放入少量油等油热了，放入蟹味棒进行煎。煎到两面略带焦黄，熟了为止。关小火，熟芝麻倒入锅中，搅拌均匀。出锅装...
2024-10-02 -
蟹柳鸡蛋汤怎么做
用料：蟹柳5根，鸡蛋1个，紫菜少许、鸡精、小葱少许。蟹柳切成小段。鸡蛋煎成薄片，切成丝。锅里放入一碗高汤(或鸡精+水)。高火烧开，放入蟹柳煮2分钟。加入煎好的鸡...
2024-10-02 -
西餐的做法步骤
食材：QQ糖1包、纯牛奶1包。 把QQ糖放入碗里，加入一点温水，放入微波炉里小火打一分钟。 把碗拿出来，把纯牛奶倒入碗中，然后搅拌到彻底融化。 把碗放进冰箱里冷...
2024-10-02 -
西餐礼仪刀叉如何摆放
刀与叉形成一字形或八字形。如果在用餐中途暂时休息片刻，可将刀叉分放盘中，刀头与叉尖相对成一字形或八字形，刀叉朝向自己，表示还是继续吃。右手拿刀左手拿叉。料理上桌...
2024-10-02 -
西餐用餐顺序
头盘，也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。汤，大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品...
2024-10-02 -
西餐猪扒的做法步骤
猪肉适量，盐适量，酱油适量，味精适量。先把猪扒肉解冻备用。用刀背把肉拍得松散。把拍松的肉放入盘中准备腌制调味。肉放盐、味素、酱油、糖涂抹均匀，盖上保鲜膜放入冰箱...
2024-10-02 -
西餐酱汁的做法和配方
配料黑椒碎10g、干葱碎25g、蒜蓉25g、牛油30g、布朗少司25og、白兰地酒4勺、盐少许。取一个干净的汁煲，烧热后加入黑椒碎慢炒香，攒少许白兰地酒后加入牛...
2024-10-02 -
怎样做西餐海鲈鱼
将海鲈鱼清洗干净，用食盐抹遍鱼身。并放入料酒腌制10-15分钟。 将香葱头，姜，蒜洗净，切成碎末，备用。 将香葱的青色部分（即叶子）切段。取一些生姜洗净，切成片...
2024-10-02 -
烤箱怎么做蟹
将蟹用竹签由两眼间插入至心脏部位，先将蟹杀死，然后解开绳子，用刷子将蟹刷净，再将壳掀开，摘除肺叶及尖脐，洗净，盖回原状。 每只蟹加入调味料，用铝铂纸包成长方形纸...
2024-10-02 -
蟹膏怎么做蟹酱
用料：螃蟹5只以上，葱、姜适量。新鲜的螃蟹洗净，肚朝上，蒸十五分钟。剥开取肉，蟹鳌用擀面仗敲破，蟹脚用擀面杖挤压，蟹膏蟹黄用勺子，蟹身用刀在横截面来一刀(呈菊花...
2024-10-02 -
如何做蟹虾大杂烩
将蟹子刷洗干净，把虾在开水里焯烫变色捞出，蟹子切开成两半。将土豆去皮洗净，切成手指粗条，洗去多余淀粉，用油炸至金黄捞出备用。将笋尖改刀成小段，起锅热油，将郫县豆...
2024-10-02 -
蟹棒怎么做
蟹棒沙拉原料：北极甜虾，蟹棒，柠檬，洋葱，紫甘蓝，生菜，香芹，调料：鱼露，柠檬汁，白糖，白醋，小红辣椒，蒜头。北极甜虾去头去壳用冷开水冲一下，沥干待用。蟹肉棒用...
2024-10-02 -
蟹煲做法
主料：肉蟹3只（重约100克/只），鸡爪适量，辣酱。配料：葱段、姜片、土豆块、鲜藕片、胡椒粉、高汤、味精、油、各适量。做法：肉蟹斩杀，揭盖卸钳，去腮清洗，切成两...
2024-10-02 -
蟹饲料怎么做
引入螺蛳、河蚬、河蚌等底栖生物，通常在6月份投放活螺蛳200~300千克/亩。 放青虾，作为蟹的动物性饵料补充饲料。 己饲养高蛋白的蟹喜食的蚯蚓，可促进蟹早脱壳...
2024-10-02