食材:糯米一斤、粽叶一包、绳子适量、大枣100克、蜜枣100克、葡萄干100克。 粽叶提前泡好,糯米头一天晚上泡上。 剪去根部、两个叠一起。 三分之一处叠漏斗状...
红小豆洗净浸泡7-8小时,糯米、黑米洗净浸泡5-6小时,粽叶洗净煮30分钟,后用冷水浸泡,竹筒洗净,冷水浸泡备用;将浸泡好的糯米、黑米、红小豆捞出,混合放入盆中...
用料:长糯米2000g、红豆(小豆)300g、粽叶50片、粽绳或者棉绳、短粒糯米2000g。 红豆糯米粽子的做法:粽叶用活水刷洗干净,糯米和红豆分别泡水三小时,...
糯米二斤,粽子叶40——50片,捆粽子的线50根左右(每根60厘米左右),马莲也可以。先把糯米淘洗干净,用清水泡24小时,泡一个小时看看,米把水吃没,再加水,水...
糯米泡3个小时左右可以包粽子。包粽子的米泡越久越好,至少要泡3个小时左右。正确的做法是用温水浸没糯米,米水比例为一比二最适宜,每天换2~3次水,浸泡几天后再包粽...
配料比例:江米(糯米或籼米)0·5千克,小枣250克,苇叶60~80皮。加工方法:先把江米淘洗2—3遍,用水泡3小时,捞出控去水分;接着将苇叶放入开水中煮透(煮...
包粽子糯米需要泡,要泡三个小时左右。用来包粽子时,需要糯米具有一定的粘性,需要提前进行浸泡,将其中的粘性散出来后,才可以包粽子,由于糯米硬度比普通的白米较硬一些...
包粽子之前糯米是需要浸泡的,按照专业人士说法,糯米泡得时间长,包出来更加软黏好吃。但是,端午节前后正好天气比较炎热,泡太长时间并不好,泡够5小时完全可以,浸泡时...
包粽子的糯米泡越久越好,至少要泡3个小时左右。糯米越泡会越黏,包的粽子越好吃。 用清水浸没糯米,每天换2~3次水,浸泡几天后再包粽子,由于细胞吸水将细胞壁胀破,...
包粽子的米要泡三个小时左右。糯米在包粽子之前要浸泡,这是因为糯米经过浸泡后,就会因为吸收水分而发胀,从而增加了糯米之间的摩擦力,在包粽子时能够将糯米压得更紧实,...
食材:糯米适量、白砂糖适量、红糖适量、面粉少许。糯米沥干,拌入少许白砂糖。红糖加面粉拌匀,可以放入料理机的干磨刀打一下,加适量水或油,团成小团。粽叶卷起,顺序也...
要看是什么粽子了,一般甜粽子不需要放盐,其它味道的要放盐。先放到糯米里。盐有凝固蛋白蛋的作用,先放到米里,煮的时候味道损失不大。如果反过来,等盐渗到糯米中时,会...
泡糯米最佳的时间是3个小时,味道会最好。如果泡糯米的时间太短,糯米会很硬,虽然制作的过程不受影响,可煮熟之后,会发现这样的粽子会比较硬,影响口感不说,还不利于消...
包粽子既可以使用长糯米,又可以使用圆糯米,两种糯米各有自己的优点,包粽子的时候可根据自己的需求和喜好进行选择。长糯米被称为籼糯,米粒细长,呈粉白色,黏性强,长糯...
包粽子的糯米泡的越久越好,但最少也要泡3个小时。正确的做法是用温水浸没糯米,米水比例为一比二最适宜,每天换2~3次水,浸泡几天后再包粽子,由于细胞吸水将细胞壁胀...
包粽子的米泡越久越好,至少要泡3个小时左右。正确的做法是用温水浸没糯米,米水比例为一比二最适宜,每天换2~3次水,浸泡几天后再包粽子。由于细胞吸水将细胞壁胀破,...
包粽子糯米泡多长时间:包粽子的糯米泡的越久越好,但最少也要泡3个小时。正确的做法是用温水浸没糯米,米水比例为一比二最适宜,每天换2~3次水,浸泡几天后再包粽子,...
包粽子之前糯米是需要浸泡的,按照专业人士说法,糯米泡得时间长,包出来更加软黏好吃,但是,端午节前后正好天气比较炎热,泡太长时间并不好,泡够5小时完全可以,浸泡时...
包粽子的糯米泡越久越好,至少要泡3个小时左右。糯米越泡会越黏,包的粽子越好吃。用清水浸没糯米,每天换2~3次水,浸泡几天后再包粽子,由于细胞吸水将细胞壁胀破,黏...
圆糯米包粽子是非常适合的,不过用长糯米也可以,就看你喜欢什么样的口感了。长糯米,又叫籼糯米。这种糯米相对细长,颜色粉白、不透明,但非常黏。通常作为汤圆,元宵或糯...