糯米包粽子需要泡多久（包粽子糯米浸泡时长介绍）

包粽子的糯米泡越久越好，至少要泡3个小时左右糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃，我来为大家科普一下关于糯米包粽子需要泡多久?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

糯米包粽子需要泡多久

包粽子的糯米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。

用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。