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美极粑粑肉的做法
主料：梅头肉500克，辅料：虾米50克，鸡蛋2个半，胡萝卜100克，淮山药100克，木耳(水50克，猪肉(腿)250克。调料：食盐7克，姜5克，花椒10粒，生抽...
2024-07-04 -
美极鸭下巴的做法
鸭下巴用鸡汁，黄酒，耗油，芹菜，香菜，洋葱，青红椒，生抽，盐糖味精，玫瑰露酒，腌渍三十分钟。洋葱，芹菜，红椒切好备用。鸭下巴焯水。炒备用小料，出香加糖熬糖色，加...
2024-07-04 -
美极虾的做法
刀工处理：把虾抢、爪、拨水跺去，开背、洗干净下肠。虾拍上生粉5g。用水5g、盐2g、糖5g、味精2g、鸡粉3g、味极鲜5g、生抽3g、生粉1g拌匀成碗芡。烧油约...
2024-07-04 -
美极蒜蓉虾做法步骤
材料：虾15只、蒜末10g、姜末10g、美极鲜酱油1.5汤匙、白糖1/3汤匙、清水2汤匙、西兰花1个。虾去头，剪开背部，挑走肠泥，用厨房纸吸干水分。热油下锅，翻...
2024-07-04 -
美极鸡扒的做法
食材：鸡腿3只，包菜30克，蒜5克，茶籽油10克，香菜10克，味极鲜3大匙，蒜盐2克，糖2克，鸡粉1克，麻油2克。鸡腿去骨，加入辅料中味极鲜与其他腌料。加剁碎的...
2024-07-04 -
美极猪肝粥的做法
材料：东北私家粥米、水、猪肝、姜葱蒜、料酒、生粉、生抽、胡椒粉、鸡精取适量粥米。冲洗一下加入砂锅，加入8倍左右的水浸泡3小时以上。早上起来开火将水烧开后改文火慢...
2024-07-04 -
美极基围虾的家常做法
主料：大虾8只、葱花儿适量、生抽50克、纯净水100克、白砂糖适量。虾去头尖，开背去虾肠，锅中放油烧至高油温，虾炸至外皮酥脆，呈白色，即可。锅中放水，生抽，糖适...
2024-07-04 -
香辣美极虾的家常做法
主要食材：鲜虾，辅料：姜蓉，蒜蓉，青椒，红椒，酱油，白糖，料酒，鸡精。鲜虾，切去头顶部，剪去脚。生抽、白糖、料酒、鸡精、姜蓉、蒜蓉、青椒碎、红椒碎混合均匀成调料...
2024-07-04 -
美极牛肉卷的家常做法
将牛里脊切成长、宽分别为4厘米、厚0.5厘米的片，放入1克盐、1克味精、15克蛋清、美极鲜、生粉、生抽上浆码味，腌渍15分钟，豆腐皮切成10等份。将腌好的牛里脊...
2024-07-04 -
蒜蓉美极虾做法步骤
新鲜罗氏虾，清洗干净，剪去虾须和脚；姜、蒜剁成茸；烧一锅油，油温120度左右，把沥干水分的虾放进去，大火炸1分钟，捞起沥干油；热油锅，放进姜蒜茸进去爆炒香，把虾...
2024-07-04 -
美极拌莴笋丝的家常做法
莴笋2根、2枚。美极酱油（或鲜味生抽、蒸鱼豉油都可以）1匙、蚝油1匙、油1匙。莴笋去皮，切均匀的细丝待用。 锅内烧水，水中滴入适量油和盐，水开后，关火，将莴笋丝...
2024-07-04 -
如何制作好吃的美极爆河虾
用料：河虾500克。辅料：盐少许、糖适量、油适量、老姜1小块、大蒜2瓣、香菜2棵、酱油2勺。准备好材料，先把买回来的小河虾，翦去虾枪和虾脚，清洗干净。老姜和大蒜...
2024-07-04 -
美极咸肉
主料：五花腩，辅料为胡椒粉、麻油、葱花、生抽。五花腩洗净，先用清水煮半小时，取出，以适量盐腌制过夜（盐量可与平常调味相当），然后切片备用。开锅下油，放入五花腩煎...
2024-07-04 -
糯米粑粑做法
糯米粉加水、加糖，和匀，和到能捏成团，不能太稀，太稀了不好揉，太干了不成团。将和好的糯米取乒乓球大小，搓圆，压扁。平底锅内放少许油，小火慢煎，二面煎黄之后，再放...
2024-07-04 -
艾粑粑的家常做法
食材：艾菜1斤、糯米粉2斤、糖120克、芝麻130克、花生125克、猪油3调羹、水1杯四月初的艾叶是比较鲜嫩的，不用如何挑拣，直接清洗干净即可。到了四月末，艾叶...
2024-07-04 -
洋芋粑粑做法
材料准备齐全，小土豆四个，面粉适量，贵州特色辣椒面适量。 土豆去皮，煮熟，用勺子碾碎，加入适量面粉。土豆面粉的比例约为2:1。 锅内倒油，土豆粉团成小团放入锅内...
2024-07-04 -
美极鲜味汁是什么
美极鲜味汁是酱油。使用精选小麦，通过种曲、制曲、制醪的传统方法制作，也被称为三步自然发酵法。与此同时使用0-4摄氏度的专业低温水解技术，促使蛋白质分解，提取氨基...
2024-07-04 -
玉米粑粑的家常版做法
将玉米从玉米棒子上取出，放入豆浆机内，加入少许清水，水和玉米的比例是1：5盖上豆浆机的盖子，按下果蔬冷饮键（也可以用搅拌机代替）。每到搅拌机自动停以后，用筷子搅...
2024-07-04 -
蒿子粑粑的正宗做法
主料：糯米面、艾蒿汁；馅料：竹笋、肉末、雪菜、或豆沙糯米粉倒入容器中，再倒入艾蒿汁，混合均匀，另取个容器，放入澄粉（也可以用粘米粉），再加入开水搅拌成团，将糯米...
2024-07-04 -
米粑粑的做法
将材料做成无颗粒的面糊，室温条件下发酵9小时左右，表面会有大量的气泡产生出。 铸铁平底锅1只，合适平底锅尺寸的锅盖1个，可放入平底锅中的金属小盅1个。 一片沾水...
2024-07-04