食材:鸡蛋2个、酸甜酱适量、油适量、酱油适量。洗干净锅。把火温调大,等上面的露珠干了之后再放油。倒一锅铲食用油。把鸡蛋倒下去,然后炒。等差不多熟了,等鸡蛋炸到金...
主料:鸡蛋100克,番茄150克。调料:淀粉(玉米)5克,鸡精2克,大蒜(白皮)5克,大葱5克、白糖适量。做法:番茄切片,从白葱绿分别切碎,蒜切碎;鸡蛋打散;锅...
食材:甜米酒400克、鸡蛋2个、白糖适量。准备好煮甜米酒蛋花汤所需要的食材。需要甜米酒400克,鸡蛋2个,白糖适量。把鸡蛋打入碗里,然后不停的搅拌,搅拌均匀之后...
材料:普通面粉25g、鸡蛋1个、水2000ml。 在面粉中加入适当水,用筷子搅拌均匀。 将鸡蛋打碎,搅拌均匀,备用。 待水烧开后,将面糊一边倒入锅中,一边用筷子...
牛奶和醪糟、糖混合,加热至开锅。买的是米酒,醪糟比米酒要稠,老马家用那个醪糟很稀的,如果是很稠的醪糟,可以兑水至你喜欢的浓度。如果勾兑后仍然比较浓,可以加点碱面...
准备两个鸡蛋,一个一个的打到碗里。撒点盐,顺着一个方向,将鸡蛋打成蛋液。锅加热,如果是不粘锅,可以不放油,如果不是不粘锅,放一丁点油。将蛋液倒进锅里,这个步骤中...
0.3份的姜去皮洗净切成厚片,放入锅内加入少量盐煸干,出香味时倒入适量的油小火煸成金黄色;加入1份的香醋;加入1份的冰糖;加入3份的水,煮开后转小火煮2-3小时...
食材:鸡蛋4个、水400ml、白糖适量。首先将适量的白糖溶于开水,放凉备用。将鸡蛋打在容器里,并打散至无蛋清结块。将放凉的糖水(糖+水)倒入打发好的鸡蛋里面,再...
首先将适量的白糖溶于开水,放凉备用。将鸡蛋打在容器里,并打散至无蛋清结块。将放凉的糖水(糖+水)倒入打发好的鸡蛋里面,再用筷子打发一下,至表面有粗泡泡,然后放着...
食材:南瓜半个、猪肉少许、油盐适量。将南瓜冲洗后,切成两半,将其中一半挖去里面的瓤子,削去外皮,另一半可以放冰箱,下次再做或者熬南瓜小米粥喝。将去皮的南瓜切成小...
主料:黄大豆500克、白砂糖75克;将黄豆洗净,放入盆中浸泡(夏季泡5小时,左右,冬季泡10小时左右);将黄豆捞出上磨,用清水7千克磨浆,磨时,须控制好流水量,...
准备80克红糖,倒入250克开水将红糖化开;红糖水晾至35度左右时,加入6克酵母,搅拌至酵母融化;准备500克普通中筋面粉,加入5克无铝泡打粉混合均匀,然后分次...
材料:自发粉,猪肉馅,青豆,春笋,白芝麻,葱,姜,盐,酱油,香油,白糖各适量。用温水将面和好,然后加盖或者保鲜膜放到一边进行发酵。如果没有自发粉,就要用温水将酵...
煮饭,米要洗干净,水不能多放,也不能少放。保温的时间不能过长,保持在10分钟左右。煮好之后,闷一会,打开盖子,准备好一块赶紧的菜板,在板上铺一条保鲜膜。手洗干净...
面粉100g、盐适量。用上等面粉加盐、水揉匀静置半小时,面杖擀成0.6厘米厚的面皮,切成0.4厘米宽的面条,然后两手抓住面条两头(每次5-6根),用力扯长,放入...
首先用小刀将玉米梗去掉,玉米全部剥好后要洗几遍,去掉一些皮渣。然后放锅里加水盖过玉米粒,开火煮。煮开加适量白糖,甜度由自己掌控,盖上盖子再焖煮15分钟左右。不够...
甜菜根洗净、去皮、切丝备用。薄荷嫩叶洗净、沥干备用。原味酸奶与黑胡椒、玫瑰盐调匀备用!(盐可使用自己喜欢的盐)。甜菜根丝与酸奶酱抓拌均匀摆成品盘。淋上红酒醋(或...
选料:制作酸荞头的原料是荞菜的鳞茎部份,俗称荞头,选择颜色洁白,独头而肥壮的作为原料。用清水淘洗几次,洗去泥沙和荞头外部的粘液,然后放在竹箩内,把水分沥干,要注...
准备小麦面粉100克,加入食盐3克,倒入适量黑芝麻和白芝麻,打入2个鸡蛋,淋入适量的植物油。用筷子开始搅拌,整个过程无需加一滴水,一直搅成面絮的样子。然后揉成一...
主料:汤圆8个、鸡蛋两个、纯净水适量、枸杞少许。汤圆备用。鸡蛋备用。枸杞备用。锅中放入适量水,大火烧开,再放入汤圆。煮五分钟转小火,水不再沸腾时打入两个鸡蛋,盖...