用料:芥菜十斤、盐一袋、炸酱1袋、花椒三两、bai芝麻三两、白糖三两、辣椒适量、白醋1瓶。首先需要把芥菜切成细丝,容易芥菜充分入味。然后先把准备好的炸酱上锅蒸二...
芥菜挑选大棵,菜帮厚的,最好是有结球的菜心。菜不用洗。找个乾爽通风的地方,掛起来,晾1-2天(晴天1天,陰天2天)。晾了一天,蔫了酸菜。100克的盐加100cc...
需要准备的食材只要两样:芥菜,盐巴。芥菜剥开菜帮一一洗净,洗净的芥菜拿到阳台上摊开晒太阳。约2个小时芥菜就蔫了,芥菜的水分也没有了。晒蔫的芥菜切好(长度约2里米...
主料:芥菜600g;辅料:盐50g。准备好芥菜,冼干净,把芥菜切成小条。用篮子装好,将表面水分晒干,用盘子装好,放入盐。用力压,并搅拌均匀,待芥菜有少许出水即可...
需要准备的食材只要两样:芥菜,盐巴。芥菜剥开菜帮一一洗净。洗净的芥菜拿到阳台上摊开晒太阳。约2个小时芥菜就蔫了,芥菜的水分也没有了。这是我想要的效果。晒蔫的芥菜...
买回家芥菜后,叶子和根部全要留下腌制。把叶子洗净后切除小块,芥菜疙瘩要用擦子,擦出小拇指宽的芥菜条。准备好一个小瓮和小于瓮口的石头。注意要清洗干净。开始放切好的...
用料:芥菜十斤、盐一袋、炸酱1袋、花椒三两、芝麻三两、白糖三两、辣椒适量、白醋1瓶。首先我们需要把芥菜切成细丝,容易芥菜充分入味。然后我们先把准备好的炸酱上锅蒸...
食材:芥菜2000g、盐250g。 需要准备的食材只要两样:芥菜,盐巴。 芥菜剥开菜帮一一洗净。 洗净的芥菜拿到阳台上摊开晒太阳。 今天的天气不错,约2个小时芥...
芥菜腌酸菜用凉的开水的。将准好的芥荠菜,清洗干净,并切除比较大的菜头,然后将比较大的大叶芥菜,从中间切为二段。 将切好的芥荠菜,放到太阳下,彻底的晒干,这个过程...
专门做酸菜鱼用的那种酸菜是芥菜。芥菜是十字花科,芸苔属一年生草本植物,高可达150厘米,幼茎及叶具刺毛,有辣味。各地栽培。叶盐腌供食用;种子及全草供药用,能...
食材:面粉3碗、猪肉400克、韭菜250克、荠菜适量5人份、油3勺、盐适量、味极鲜酱油1勺、鸡精适量、酵母粉6克。酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团盖厨布小...
香菇100克,虾米20克,海蛎干30克,五花肉10克,米饭200克,生抽10克,芥菜6克,醋21克。香菇提前泡发切碎,海蛎干、虾米洗净沥干水份,五花肉切成薄片。...
食材:芥菜疙瘩一个:醋、糖1:盐6克。首先将芥菜疙瘩洗净去皮擦丝备用。然后将糖和醋用水煮沸,倒入装有培养基的瓶子里,如果家里有柠檬汁,就放10滴。最后放置2~7...
泡水饮用,将芥菜干全草切碎,每次取7克左右用沸水冲泡,加盖焖10分钟左右即可饮用,喝完以后可以再续开水,直到荠菜被泡的淡而无味。每天冲泡饮服2次,有补脾益心及清...
材料:新鲜芥菜5000克,米醋250克,食用油250块,盐400克,白糖400克,味精和大蒜以及熟芝麻。 把准备好的新鲜芥菜洗净以后,放在清水中浸泡24小时,再...
食材:芥菜三棵、咸肉一小块、盐若干。 咸肉洗干净切片备用。 芥菜洗干净切段备用。 锅里放油把咸肉炒一下。 把芥菜倒入锅中翻炒。 放调料:盐,白砂糖,料酒和水适量...
原材料秘方:芥菜头1Kg箩卜200~300克。选料:先挑新鲜无虫的芥菜头,去掉根、须及茎蒂,洗净,切成2~3毫米厚的菱形块。再要新鲜无糠心的大萝卜去掉根、须及蒂...
芥菜一个,切丝。锅里放一点点油,千万别多了,滑下锅就好了,放几粒花椒。花椒炸胡了,油也热了,大火,放入芥菜丝,快速大火翻炒,大概一分钟,不能火大了,这个关键,不...
每到立冬季节白菜收获之后,选择棵大、心满、成实、无病害、无腐烂的大白菜,用切菜刀去掉大白菜的菜根、菜叶,再去掉大白菜表皮的老菜帮子。白菜选好后,准备一口大口的大...
酸菜粉丝汤材料:细粉丝150克、酸菜50克、葱丝5克、胡椒粉2克、盐3克、味精5克、精炼油25克、汤600克酸菜、粉丝泡发备用;酸菜、粉丝和胡椒放入锅中,倒入高...