用料:低筋面粉200克、红枣65克、糖粉105克、黄油110克、小苏打粉(可不加)2克、泡打粉(可不加)2克、盐1—2克、全蛋45克、蛋黄液适量。红枣酥球的做法...
食材:红枣适量、糯米粉适量。 将大红枣水中泡软,将泡好的红枣挨个去核。 将适量糯米粉放入盆中加水和成面团。 将面团取小块搓成长条状。 放完糯米面的枣,入锅开始蒸...
材料:红枣7颗、球参一斤、冰糖适量、淀粉适量。 泡发好的球参解冻切片。 球参,红枣和冰糖一起煮到冰糖融化。大火煮开,转小火煮半个小时左右。 放海参下去煮,煮到海...
食材:糯米粉300g、白糖90g、芝麻适量、水180g。糯米粉倒入碗中,另取小碗放白糖加入开水,待糖融化倒入糯米粉中用筷子搅拌均匀接着用手搓搓个五六分钟。放置十...
猪肉馅调入料酒、花椒面、大料面、生抽、葱碎、姜粉、香油等。顺一个方向搅拌。面筋球戳一个小孔。填入肉馅。油菜对半切开,备用。油热,放入葱姜蒜、辣椒、大粒爆香。放入...
食材:面粉500克、红糖80克、大枣八九颗、酵母5克。 把红糖用热水化开,晾至温时使用。 把面粉放入盆内,再放入酵母和晾温的红糖水,和成面团,根据面团的软硬再放...
红枣可去核,桂圆和红枣清洗后稍微浸泡一下。水滚后把鹌鹑蛋加热五分钟左右,热水倒掉,用冷水泡一下后就把壳去掉。水滚后先把红枣、桂圆放进小煲里,五分钟后再把红糖跟鹌...
主料:麦藜麦50克,辅料:大米30克,红枣3颗,南瓜适量。将藜麦、大米淘洗干净,沥干。红枣洗净,南瓜切块备用。水开后藜麦大米放入锅中,开锅后转中小火煮20分钟。...
自制核桃大枣黑芝麻丸的用料:黑芝麻300g、大枣200g、核桃仁300g、枸杞子50g、红糖100克 。核桃进烤箱,180度,烤十分钟;大枣和枸杞子120度,烤...
眼睛看。和田枣通体呈红色,糖分越重,枣越红(这里是指晾晒后的红枣),枣皮有光泽,褶皱少,另外少许和田枣有枣疤是正常现象,不影响食用。和田枣相比其他枣,个头稍...
面粉倒入开水搅和,待其冷却后,加入鸡蛋再次进行揉和,并做成丸子备用;热锅加油至三成热,将丸子逐个放入锅中,小火煎炸。待丸子浮上油面,变成淡黄色时捞出。将糖和水搅...
食材:球生菜适量,红干辣椒适量,蒜葱,花生油适量,食盐适量。取一个球生菜,根据人数来选择大小,或者切一半下来,然后洗干净,去蒂,切成条。再准备适量的葱、蒜、红干...
做法:小葱切碎,姜切末,鸡蛋打入肉馅,加面粉少许,再加料酒、葱末、姜末、五香粉、盐和酱油,用力搅拌,让作料均匀地和入肉馅,把肉馅团成大肉球。炒锅上火,加油150...
首先碗中准备100克小麦淀粉,用刚烧开的热水烫面,边倒边搅拌,搅拌成絮状后,下手揉成光滑的小面团,放一旁备用。另准备一个大碗,加入1001斤糯米粉、100克白糖...
用料:糯米粉适量、泡打粉少量、白糖少量、花生油适量、红糖块适量、麦芽糖一勺。糯米粉,泡打粉,白糖一起混合,用温水搅拌柔成一个个小球热锅倒入花生油烧,再把糯米球放...
食材:蛋黄4个、低筋面粉70克、牛奶40克、奶粉30克、椰蓉150克、黄油100克、糖粉80克。糖加入软化的黄油中进行打发至无颗粒。加入蛋黄搅匀。再加入牛奶继续...
准备用料。球生菜200克、黑木耳8克、盐适量、蚝油15克、香葱2棵、姜适量、胡萝卜5克、蒜适量、食用油适量。球生菜洗净,泡发好的黑木耳,香葱、姜、蒜切碎备用。将...
准备材料:南瓜500克、糯米粉100克、白糖和芝麻适量。南瓜去籽蒸熟,挖出南瓜,放在碗中,倒入糖,捣成泥状。加入糯米粉,揉均匀,搓成小圆球,裹一层芝麻。油温六成...
食材:100g菠菜、油盐适量、五香粉适量、淀粉适量、馒头3个。菠菜洗干净。馒头切成小颗粒。先把菠菜过水焯一下。然后捞出泡一下凉水,把水挤干净。把菠菜切成碎,放入...
将鲮鱼肉与调味料拌匀,搓成约3厘米直径的球状,排放碟上,备用。猛火烧红锅,倒入油,待油滚后,把火略为放小,逐一放入鲮鱼球,炸至浮起并呈金黄色(约5分钟),捞起沥...