五花肉切条。先把新鲜的五花猪肉洗净,切成条状待用。腌制。将食盐、糖、味精、白酒、五香粉、胡椒粉、沙姜按一定配比放进装有五花猪肉的容器中,室温5到10℃,腌制30...
新鲜五花肉一批;食盐、糖、味精、白酒、五香粉、胡椒粉、沙姜等调料若干;腊肉烘干机、腊肉烘干房、物料车等。五花肉切条。先把新鲜的五花猪肉洗净,切成条状待用。腌制。...
适量五花肉,盐适量,酱汁适量,木柴适。盆里放盐,把肉放进去,再撒一些盐。腌制三天。腌制好以后,把猪肉条抹上酱汁。用绳子挂起来。熏挂半个月。切块,用水清洗一下,因...
番茄榨汁备用。面粉内加入番茄汁。加入鸡蛋。加入适量盐。用打蛋器搅匀成无颗粒的面糊(若是面糊太厚,再酌情加入适量水)。平底锅内热少许油,舀入适量面糊。用铲子轻轻摊...
这个得要自己设置,一般是衣服洗好以后,再选一个单烘干的功能,一般洗衣机上面都有选项的,选择好以后,洗衣机就开始烘干工作了,一般常见的是2小时左右,等烘干以后要放...
准备用料。五花肉、食盐。首先清洗干净肉,然后用干净的干布吸干多余水分,再用粗盐涂抹肉的表面,反复涂抹。最后一根麻绳将肉串起来,挂在太阳下晒。最后就剩下等待了,晾...
新鲜猪肉洗干净,首先在肉上扎一个孔,穿上棉线。肉内加入30克盐,抹均匀。然后在阴凉处晾至表面干燥,放入碗内,加入生抽、糖、白酒。腌制12~24个小时。置于阴凉通...
准备腊肉1块、青椒数个、干辣椒若干、蒜头半只、大蒜苗若干。将腊肉切开,吃多少切多少,切剩的腊肉按照原法保存起来。准备吃的那块用热水烫消毒,最好再在热水中泡一段时...
食材:新鲜农家猪肉150斤、食用盐3斤、花椒粒半斤、容器(装肉的容器)1只。步骤:(1)将新鲜的猪肉切块(可根据自己的方便来切块一般长条形,不宜太大或太小。猪排...
清蒸腊肉。这是腊肉最简单原始的做法,也是最能保持腊肉鲜香味道的吃法。先将整块腊肉放进锅中煮,冷水时就下锅,这样可以让水分渗透到腊肉中,吃起来味道更滋润,也可以去...
准备好排骨、大芥菜、玉米,胡萝卜。排骨洗净后斩段,玉米也砍成段即可,加入锅中,注入适量的清水。水开后煮十分钟加入切滚刀的胡萝卜煮20分钟,中途打出血泡沫。大芥菜...
切条、腌制:将肉切成长30厘米,宽3至5厘米的条,用竹扦扎些小眼,用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓,搓后放入瓷盆,皮朝下肉朝上,一层层码放,最上一层用重物压...
制作温度:制作腊肉和香肠应选在10摄氏度左右的季节。选料:(1)猪臀部的肉,带皮,肥瘦相连(半肥半瘦)。(2)配料:(按照10KG猪肉考虑)盐300g,花椒20...
可以做冬笋炖腊肉,具体做法如下:主料:腊肉(生)(200克)、冬笋(200克)。辅料:青蒜(15克)。调料:味精(5克)、料酒(15克)、白砂糖(5克)、猪油(...
选取大块猪肉一般是有排骨和五花肉一起的肉,大概五六斤一块即可。取适量的盐,一般农村老家烟熏腊肉的盐量是十斤肉大概准备六七两盐,多了太咸,少了腊肉容易长虫。将猪肉...
长期保存法,那就是把青豆用开水烫一下,然后用冷水冲凉,再放进冷冻室,放上半年都不会坏。新鲜保存法,新鲜买回来的青豆,一时吃不完,我们可以把青豆先剥好,然后装在保...
烘青豆的用料:新鲜毛豆适量、盐适量。毛豆剥仁。煮一锅开水倒入毛豆,开盖再次煮开。锅里豆子呈鲜绿色,取出冲凉水,尽量去豆衣(一起烤会焦黄),沥干水;放适量盐拌匀,...
准备食材:鸡蛋一个打散并加入少量盐调味,花椒几粒,葱花适量,喜欢葱花的可以多加点。将油倒入锅中,等油完全热后,加入花椒爆香,一定要热油把花椒爆出香味来。加入葱花...
材料:即食燕麦片150克,绿豆面40克,全麦面粉40克,无盐黄油100克,白糖80克,可可粉40克。黄油在室温下放置软化,把燕麦片切碎一些。软化后的黄油加入白糖...
鸡蛋打入碗内,放盐调味。芦笋去掉根部,切好。虾仁放料酒.胡椒粉.盐调味。锅内加水烧开,放一点油.盐下入芦笋焯水1分钟。放入凉开水过一下。锅内放油,放虾仁煎一下。...