制作腊肉的方法（制作腊肉的简单方法介绍）

新鲜猪肉洗干净，首先在肉上扎一个孔，穿上棉线，我来为大家科普一下关于制作腊肉的方法?以下内容希望对你有帮助!

制作腊肉的方法

新鲜猪肉洗干净，首先在肉上扎一个孔，穿上棉线。

肉内加入30克盐，抹均匀。

然后在阴凉处晾至表面干燥，放入碗内，加入生抽、糖、白酒。腌制12~24个小时。

置于阴凉通风处继续风干一个星期左右，至干硬即可。