猪五花肉两斤,适量食用盐,姜末适量,适量的啤酒,适量食用油。猪五花肉用水清洗干净,然后沥干水分以后放入案板之上,用刀切成薄厚均匀的五花肉片。准备一个干净的容器,...
食材:肉,盐,生姜,老抽,抽红酒,胡椒粉,炸粉,白砂糖,鸡蛋、花生油。准备一些瘦肉或者是五花肉,根据个人喜好去对肉进行准备,喜欢吃瘦一点的话就准备纯瘦肉,喜欢吃...
准备虾500g,椒盐适量,蒜适量,料酒适量,盐少许,油少许,竹签适量。准备好虾,淡盐水浸泡两小时,让虾子排出部分分泌物,给虾子清洗一下,去虾线,虾最好用鲜虾,不...
原料准备:草虾500g,香炸粉适量,番茄酱适量,油适量,五香粉适量,盐适量。虾去头去壳去沙线留尾,剥好的虾肉下盐、五香粉拌匀。香炸粉下水调成糊,再下两勺左右的油...
五花肉500g,淀粉100g,鸡蛋1个,面粉100g,盐,花椒粒适量五花肉切片,淀粉里加鸡蛋,面粉,盐,花椒粒和水拌成糊糊。把切好的肉片放糊糊里拌匀。锅里油多些...
鸡蛋1个、花椒粉1.5g、盐3克、红薯淀粉100g、姜末3g、五花肉500g、鸡精3g、味精2g、啤酒4g。五花肉去皮,切成1cm乘以3mm长条。加入所有调料拌...
猪肉洗净后切成3厘米大小的片,肉片的厚度不要超过1厘米,放入盐5克,用手抓匀,腌制10分钟。鸡蛋放入碗中打散;油锅用中火加热到4成热,将切好的猪肉放入到鸡蛋液体...
食材:五花肉(半肥半瘦)200g左右,酥肉粉(面粉或红苕粉也可)110g左右,鸡蛋3个,花椒少许,料酒少许,生姜少许。准备材料,包括五花肉(半肥半瘦),酥肉粉(...
主料:肉适量、鸡蛋适量、面粉适量。 辅料:老抽适量、生抽适量、姜适量、葱适量、盐适量。 把瘦肉,切条,大小随意。然后用老抽、盐、白糖、姜、葱腌制十分钟。 面粉加...
主料:猪肉400克、红薯粉120克、鸡蛋1个、清水45克。辅料:盐适量、味精适量、花椒面适量、油小半桶。做法:(1)把准备好的猪肉切成小手指头大小,适当的洒一点...
食材:酥肉一小碗、黄心菜一棵、泡菜适量、泡姜适量、蒜苗适量、葱适量、泡小米、椒数个、高汤一碗、土豆淀粉适量、胡萝卜半根、莲藕四分之一个、盐适量、生抽适量、八角适...
家常酥肉窍门 首先选肥瘦相间的肉较好,其次是切片腌制,用料酒、盐、花椒粉腌制,可以除腥增香。再调和好面糊,面粉与淀粉比例为1:1为宜,再加入鸡蛋和啤酒搅拌均匀,...
需要的食材和配料:500克五花肉、红薯淀粉50克、鸡蛋2个、葱姜适量、食盐5克、白糖2克、白酒15ml、花椒面1克。准备500g肥瘦均匀的去皮五花肉,洗净之后控...
主料:猪肉500g。 辅料:包头菜适量,西红柿2个,料酒适量,葱适量,姜适量,生抽1匙,淀粉1勺,胡椒粉适量,醋1匙,花椒面适量,盐适量。 猪肉切条放碗中,倒入...
食材:羊肉馅200克、饺子皮适量、植物油适量、面粉少许、陈醋少许、水适量、黑芝麻少许。准备一些羊肉馅,准备饺子皮,取适量馅料包入捏成你喜欢的形状。将包好的饺子摆...
主料:猪肉400克、香菜5克。 调料:八角、香叶、花椒、桂皮、酱油、白砂糖、大葱、姜、大蒜、淀粉、醋、味精、植物油各适量。 先把选好的精肉切成条块,拌上鸡蛋、淀...
先把猪里脊切成小手指样的条或着小块;放入花椒粉和少量老抽、盐、鸡精、葱姜汁;鸡蛋打匀和入淀粉成糊状,倒入调好的肉块中;腌制半小时以上;锅中肉烧热后放入腌好的肉块...
主料:胡萝卜适量、雪菜适量。面粉加温水揉成团,盖上湿布,醒20分钟。搓成长条,切段,取两个面段揉圆。擀成两个约一毫米厚的圆面皮。雪菜肉末胡萝卜虾仁豆干统统切小丁...
准备用料。韭菜、鸡蛋、肉、粉丝、胡萝卜、卷皮、盐、蚝油、白胡椒、食用油。肉剁成肉末,胡萝卜切丝,鸡蛋打发,洗好的韭菜淋干水,将韭菜切碎,粉丝泡软。将鸡蛋下锅煎熟...
食材:干红辣椒50g,白芝麻20g,鸡蛋30g,糯米粉10g,吉士粉10g。 将干的红辣椒切成段,取出种子。 取一个大碗,将辣椒段在冷水中浸泡10分钟。 将其放...