用料:白糖15勺、小苏打适量。 准备所有食材和一个大勺子。 放三勺白糖,自己按照勺子大小来放。 小火用筷子搅拌。 看到变成液体再用筷子蘸一下小苏打,不断搅拌,变...
食材:白砂糖10g、泡打粉1g。砂糖放入勺子里,直接上火烧,开始不用搅拌,糖慢慢融化,变色,拿筷子搅拌一下。离火,放入泡打粉,拌匀,再放回火上,泡打粉预热会膨胀...
先把黄油软化,然后用打蛋器打发至顺滑(体积稍变大),加入糖粉继续搅拌至顺滑。筛入低级面粉,切拌成絮后揉成面团。裹上保鲜膜冷藏1小时,取出放在油纸上,擀成18x1...
食材:饼底材料:黄油120克、糖粉50克、蛋黄2个、低筋面粉260克、焦糖杏仁材料:淡奶油55克、细砂糖55克、麦芽糖25克、蜂蜜25克、黄油50克。准备好饼底...
食材:糯米船壳几个、椰子油10g、淡奶油10g、麦芽糖浆20g、蜂蜜10g、细砂糖20g、无盐黄油16g。先将糯米船壳摆入烤盘备用,然后在锅中加入椰子油、淡奶油...
主料:糖15克 鸡蛋1个 牛奶60克 黄油15克 低粉15克,辅料:黄油10克 糖粉10克 糖10克。黄油隔水融化,把牛奶放进去煮沸关火。放入低粉,搅拌至完全冷...
食材:面粉,山药,牛奶,红豆沙,蜂蜜,鸡蛋,发酵粉。药去皮后切成块。放在淡盐水里浸泡一会。把山药放入盘中,在蒸锅里蒸20分钟后取出。把山药放入一个容器中用勺子压...
准备材料:茄子2根、盐、面粉适量、肉馅100克、鸡蛋2只、绍酒适量。将茄子切成直径3公分,半公分厚的圆片;用刀从中间切开,不要切断,呈合叶状。肉末用料酒、盐拌匀...
准备原料。需要准备两杯白砂糖,半杯水以及四分之一汤匙的柠檬汁或塔塔粉。如果你想要制备的焦糖量不大的话,也可以将上面的原料减半,即:一杯白砂糖,四分之一杯水以及八...
食材:南瓜500g、葱20g、面粉500g、盐20g、油30g、芝麻10g。南瓜洗净去皮,去籽切块,葱切末备用南瓜隔水蒸10分钟,然后把南瓜压成泥。在碗里加入南...
用料:蛋黄一个,母乳适量,低筋面粉适量。 冷冻的母乳解冻好,面粉,鸡蛋备好。蛋黄,母乳,面粉,揉成团后弄成薄片,切成你喜欢的形状。用叉子叉出小洞洞。全都整好,烤...
食材用料:千层酥一片、奶油奶酪110 克、蓝莓少许、樱桃少许、柠檬皮少许、草莓果酱少许、白巧克力少量、牛奶1-2汤匙。做法:把柠檬皮和奶油奶酪一起拌均匀;把蓝莓...
荔浦香芋1个,芝麻适量,白糖适量。 我用的是荔浦香芋,因为荔浦香芋特别松香,把香芋放到高压锅煲熟。 然后拿出来去皮,再切成小块,放到盘中。 用勺子把香芋压成粉泥...
主料:面粉适量。辅料:豆沙馅适量、配料红曲米适量、白糖适量、柚子茶适量。做法步骤:(1)准备好所有材料。(2)将红曲米热水浸泡出颜色。(3)将白糖和红曲米水同白...
原料:南瓜一个,糯米粉适量,面粉、芝士粉、豆沙,油各适量。首先将南瓜洗净放在蒸锅里面去蒸,大火大概蒸十五分钟,蒸熟后待凉,用器具压成泥状。将南瓜泥中加入适量的糯...
用料:南瓜180克、糯米粉100克、糖20克、嘉顿早餐饼20块。南瓜去皮切块,放碗里盖上保鲜膜,微波炉五分钟。将糯米粉倒入南瓜泥中,加入白糖,揉揉揉,揉到光滑没...
用料:鸡蛋1个、面粉10g、菠菜2颗、盐,胡椒粉适量。将菠菜切碎,鸡蛋搅拌成鸡蛋液。然后将菠菜鸡蛋液加入面粉中。加入盐和适量的水搅拌成面糊。锅预热后加入有烧热,...
食材:糯米、藕1根、油、盐、香油、小葱、十三香、白糖。糯米和藕的比例基本2:1,糯米要提前泡一晚,大火蒸熟,水开后大约15分钟;藕切碎,焯水捞出;香葱切碎。糯米...
面粉100g,鸡蛋1个,青菜末少量,油适量,盐适量。青菜少量切碎,鸡蛋打散。面粉适量放大碗里,水龙头开小,慢慢接水,边用筷子搅拌,水稍多,打入鸡蛋搅拌均匀,将青...
主料:200g红薯、125ml牛奶、100g面粉。 配料:适量油、适量盐。 红薯洗干净,去皮切成块。 切块后放进锅里蒸熟。 在蒸的过程中可以去调粉水了。 面粉和...