主料:蛏子500克。辅料:木耳(干)50克、鸡蛋2个、韭菜50克。调料:大葱5克、姜4克、盐3克、胡椒粉3克、植物油25克。韭菜,葱,姜均切末,蛏子肉洗净,用开...
工具/原料:尖椒2个,鸡蛋5-6个。 将尖椒洗净去蒂去瓤切成圈,将其装入碗中。 加入适量的黄豆酱,十三香,虾皮和鸡精,再把它们搅拌均匀。 再打入鸡蛋,上锅上汽蒸...
食材;洋葱1个,鸡胸肉1块,盐适量,胡椒粉适量,生粉适量,食用油适量,红椒适量,鸡精适量,老抽适量,生抽适量。将食材清洗干净,洋葱和红椒切块,鸡胸肉切片,在鸡胸...
材料:内酯豆腐1盒、番茄1个、鸡蛋1个、盐少许、糖适量。做法:番茄切块;起油锅,倒入番茄,炒烂了;倒入豆腐;煮开后淋入鸡蛋液,加盐,糖。最后撒上葱花。番茄豆腐鸡...
食材准备:肉500g、辣椒8个、小葱1根、蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺、老抽1茶匙、料酒少许、鱼露少许、鸡精适量、食用油适量、胡椒粉少...
原料:干蛏子200克,葱姜蒜、干辣椒、花椒、酱油、食盐、食用油若干。首先用水泡发干蛏子(尽量泡的时间长一点儿)然后洗净。然后把大葱切段。准备好干辣椒、干花椒。锅...
冰冻的蛏子如果要解冻的话,最好自然解冻,可以用冷水对着冲,然后再冲洗几遍将泥沙冲干净,然后放入盆中,倒入适量的清水,加入一些盐浸泡半个小时,然后用小刷子将壳刷干...
原料:白菜1颗,盐适量,高汤适量,鸡油适量。我们将白菜外叶剥掉,白菜头切平,叶子顶部切掉。锅中烧水,水开下入白菜焯烫两三分钟,捞出过凉水,将其修剪一下。将高汤过...
食材展示,油十克,盐十克,豆瓣酱十克,料酒20克,葱十克,蒜20克,鸡蛋两个,青辣椒50克。将辣椒,蒜,葱切段,锅中倒油,油热打入鸡蛋,煎至两面金黄盛出。锅中倒...
食材:蛏子适量,小米辣适量,葱适量。首先准备蛏子,将其吐好沙后焯热水,倒入料酒,盐,焯好后捞出装盘。然后在蛏子里加入生抽,小米辣,葱丝。锅中烧少量油,油热浇在蛏...
韭菜1把、鸡蛋2个,将鸡蛋打散,韭菜切成5厘米左右的段备用。起油锅,炒鸡蛋,植物油可以少放一些,鸡蛋白凝在一起后,就可以起锅备用。第二次起油锅,倒入韭菜段,看韭...
主要食材:新鲜蛏子300克,青柠檬1只,干话梅10克,姜末10克,蒜泥10克,米醋300克,白砂糖100克,老抽5克,味精3克,料酒10克。把蛏子洗净,放入开水...
剁椒鸡蛋做法:买回来剁椒,2个人吃有三个鸡蛋就够了,鸡蛋打碎搅匀,加一点水,加少许盐,锅热油热,炒鸡蛋,加入剁椒翻匀即可,少许生抽调味,撒点葱花。往餐桌一放,色...
食材:蛏子500克,辣椒适量,盐适量。把蛏子放入盐水里,泡半个小时。锅里放水,水开之后,把蛏子放水里焯一下。煮一分钟即可,捞出沥干水分。起锅热油。准备炒蛏子。放...
清蒸蛏子的做法步骤:蛏子清洗干净;准备好配料;在平底盘里铺上一层葱姜丝;铺上蛏子,上面再铺上一层葱姜丝,均匀淋入2汤勺料酒;放入开水锅大火蒸3到5分钟。(时间按...
工具/原料:老豆腐约300克,食用油适量,姜蒜适量,肉片约200克,香菇1-2个,红辣适量,豆瓣酱适量,鸡精适量,蚝油适量,生抽适量,老抽适量,水淀粉适量,蒜苗...
猪腰子洗净备用。把猪腰子切成薄片,然后横竖交叉切出花,再切成小片备用。加入料酒,淀粉,盐巴腌制少许。青红椒切块备用,大葱切段备用。锅内加入适量食用油烧热,加入腰...
原料:虾仁约300克,料酒适量,胡椒粉适量,盐适量,蛋清1个,番茄2个,食用油适量,清水适量,生抽适量,泡好的粉丝约200克。将虾仁剁成泥,不需要太细腻,这样口...
主料:600g鹅肉。配料:适量油、适量盐、适量姜、适量蒜、适量酱油、适量八角、适量香叶。将蒜姜准备好。将大鹅入油锅炸制金黄,捞出。热锅放入油,放入姜蒜爆香。放入...
食材:蛏子250g、粗盐1包、香叶2g、花椒4g、五香粉3g、葱花5g。蛏子用刀在后背划开,倒出水分,静置10分钟。锅中倒入盐,中火炒至发烫。放入花椒、香叶、五...