如何制作闽南盐焗蛏子（怎么制作闽南盐焗蛏子）

食材：蛏子250g、粗盐1包、香叶2g、花椒4g、五香粉3g、葱花5g，我来为大家科普一下关于如何制作闽南盐焗蛏子?以下内容希望对你有帮助!

如何制作闽南盐焗蛏子

食材：蛏子250g、粗盐1包、香叶2g、花椒4g、五香粉3g、葱花5g。

蛏子用刀在后背划开，倒出水分，静置10分钟。

锅中倒入盐，中火炒至发烫。

放入花椒、香叶、五香粉炒香。

将蛏子背部朝上，排入锅中。

关上锅盖，用盐的余温焖10分钟。

开盖，撒上葱花即可。