原料:五香料少量,葱段、姜片、蒜瓣各适量,辣椒适量,料酒(高粱酒)2大匙,深色酱油1/2瓶,冰糖30克,盐1大匙,高汤15杯。五香卤包药材成分:桂皮、八角、陈皮...
食材:姜适量、桂皮适量、八角适量、陈皮适量、豆蔻适量、罗汉果适量、桂叶适量、小茴香适量、花椒适量、枸杞适量、丁香适量、干红辣椒适量、黄酒适量、老抽酱油适量、食用...
制作卤汤需要的食材有草果30克,八角30克,白芷30克,荜拨30克,桂皮60克,良姜60克,花椒30克,小茴香20克,香茅草30克,香叶30克,豆蔻10克,砂仁...
原料:胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊(牛)肉400克、羊骨高汤3kg、面筋1.5kg、面粉300克、粉条100克,粉芡。调料:葱、姜、精盐、醋、味...
主料:羊肉排骨500g,凉粉250g。 辅料:油适量,盐适量,皮牙子50g,胡萝卜1根,蘑菇适量,豆腐150g,花椒适量,大料适量,桂皮适量,朝天椒5粒,生姜适...
材料:白菜4大片、粉条1小把、冻豆腐1/4块、水500毫升、色拉油少许、食盐1小匙、鸡精半小匙、五香粉半小匙。 白菜洗净切成段,粉条、冻豆腐用温水泡软待用。 锅...
配料:牛骨适量,葱,姜,萝卜,香菜、花雕酒,盐,醋。先把所有材料准备好之后,然后将牛骨头洗干净,建议大家最好利用清水浸泡2-3个小时左右,并且在浸泡期间最好不定...
绿豆、薏米、阿达子(木薯淀粉制品)、莲子、糖水、菠萝,西瓜、芒果、红豆、绿豆、薏仁、莲子、银耳、石花,仙草、蜜饯,芋圆,布丁等。四果汤介绍:四果汤是一道美味可口...
正宗鸡蛋汉堡的配料有:鸡蛋3个、面粉50g、食用植物油适量、鲜猪肉适量、火腿肠1根(30g左右)、葱花适量、食盐适量等、辣椒酱适量、甜面酱适量、咸面酱适量、果酱...
准备好材料鸡爪、盐焗鸡粉、盐、生抽、花生油。先将鸡爪解冻洗净然后把鸡爪放进瓦煲。再往里面放入盐焗鸡粉、盐、老抽搅拌均匀,让鸡爪腌制约30分钟。往煲里倒入清水,盖...
鸡骨30斤、生香葱10斤、生姜片100g、大蒜头10个、胡萝卜5根、白萝卜2个、洋葱2个、胡椒粒20g、水适量、白酒1瓶、鸡粉3勺、糖2勺。将鸡骨洗净、尤其是黏...
牛肉1斤,豆油2斤,牛油5斤、干辣椒300克,草果、白扣、大料、花椒、槟榔、草寇、孜然、香叶、丁香、红蔻、肉蔻、白芷、香附子等20克左右,番茄酱100克,生姜3...
准备酱油、盐、砂糖、黄酒色素,红曲米、八角、丁香、桂皮、山奈、小茴香、苹果、香味、香草、花椒、白芷、陈皮、玉桂、草寇、肉果、片姜、沙仁、甘草、参党等。制卤要备有...
材料:当归6克、肉桂1.5克、陈皮3克、羊肉250克。做法:将羊肉洗净,切块,与陈皮、当归同放入煲内焖煮至烂,放入肉桂10分钟,调味食用。当归羊肉汤的功效:温经...
大蕉猪骨汤的用料:青大蕉4条、猪骨300g生淮山200g、赤小豆一把、眉豆一把、无花果1个、蚝豉4个。准备原材料,大蕉要用未熟的,去头尾,洗干净。大蕉切段,猪骨...
牛腱洗净,用肉针戳满洞,沥水备用。葱、姜、蒜洗净备用,大蒜不要祛衣。香叶、八角、丁香、花椒洗净备用。老汤急冻拿出备用,加糖、盐适量。以上材料全部放入高压锅,加红...
材料:熟牛腱1个,青葱3根,牛脂肪50公克,姜50公克,红葱头3个,蒜仁3个,牛骨高汤3000㏄。香料:花椒1茶匙,八角4颗,桂皮10克,小茴香5克,丁香5克,...
材料:鱼头1个,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生姜2片,盐少许、蒜叶、姜葱若干,胡椒粉、料酒、开水、荤油。以荤油起锅,放入少量姜丝,待油热后放入花鲢头,文火...
主料:猪脊骨600克、玉米400克、胡萝卜300克、薏米20克、盐3克、生姜2克;准备食材:猪脊骨、胡萝卜、玉米、薏米;胡萝卜去皮,切块,玉米洗净切段,薏米洗净...
主料:鸡700g、鸡蛋1个、麦仁100g。辅料:香油适量、盐适量、十三香适量、味精适量、食醋适量、香菜1颗、胡椒粉适量、葱1棵、姜30g。准备食材,鸡洗净,葱去...