发的面有点酸味怎么办（发的面有点酸味解决方法）

加些干粉进去重新和面，和面时加少量碳酸钠中和酸味即可，今天小编就来说说关于发的面有点酸味怎么办?下面更多详细答案一起来看看吧!

发的面有点酸味怎么办

加些干粉进去重新和面，和面时加少量碳酸钠中和酸味即可。

可融入酵头、黄油，做老式面包食用。

若只是有一点酸味，可以加一点碱揉透，中和面团的酸味。

如果酸味过大，可加面粉和少量碱，揉透做成馒头。