熟驴肉切末,青椒切粒。和好的面团醒20分钟,擀成面饼,撒上少许盐、花椒粉倒上少许香油、再撒上薄薄的一层面粉,这样烙熟后会起层,方便加入驴肉末和青椒粒。饼皮上切一...
将煮熟的驴肉直接放入冰箱的冷冻柜进行冰冻就可以了,一般可以储存3~5天,最好要尽早吃完才不会浪费。生驴肉可以放入密封的袋子里,真空包装处理之后再放入冰箱内,保质...
首先将驴肉洗净,切成4块,放入水锅中焯透,捞出投凉。锅内放入鲜汤,加入酱油、甜面酱,精盐、白糖、葱段、姜片、香料包,烧开煮20分钟即成酱汤。将驴肉放入酱锅内,大...
短期食用可以冷藏,长期食用可以用保鲜膜包好放入冰箱冷冻室冷冻,熟食品进入冰箱前须凉透。食品未充分凉透,突然进入低温环境中,食物中心容易发生质变。食物带入的热气引...
熟驴肉冷冻后可以先自然解冻后蒸热一下,再做成凉拌驴肉吃。做凉拌驴肉主要的是要把调味料调好,一般放生抽、醋、蚝油、红油、少许香油,调成味汁拌匀即可。 驴的不同部位...
用料:驴肉2斤、葱2棵、姜1块、八角3个、花椒1小把、桂皮1块、香叶5片、山楂2片、老抽3勺、生抽3勺、冰糖5克、盐2勺、料酒100ML。 驴肉洗干净进冷水泡三...
用料:驴肉1500克、葱2根、姜5片、蒜6瓣、花椒适量、大料6个、小茴香适量、香叶5片、桂皮2块、生抽4勺、盐适量、鸡精3勺。做法:(1)把肉清洗干净后切大块,...
熟的驴肉应该放进冰箱里冷藏。在保存之前,要在驴肉上面抹一层油,保证水分不会发干,不干裂,最好用保鲜膜包裹一下。尽量短期内食用完,因为冷藏层不适合长时间保存食物。...
熟驴肉冷藏一般能放3天,三天之内一定要吃完才好。驴肉保存的过程最怕就是干了没有水分,在保存的时候还可以在驴肉上裹一层油,保证水分不挥发,肉质不干裂,再用保鲜膜包...
驴肉灌汤包,做法是1斤驴肉,2斤五花肉,只放葱姜等,我家这是一斤驴肉、1斤五花,加上适量青萝卜,所以吃起来不会有腻的感觉;驴肉灌汤包,不用皮冻,只需往肉馅里打水...
笋片儿炒腊驴肉:熏腊驴肉很硬需蒸5到10分钟后变软再切片儿,用新鲜的驴肉炒也可以,就不需要蒸了!新鲜的大蒜切断儿,笋切片儿,小辣椒切丁。油下锅热好后,放笋片儿爆...
将咸猪板油丁与葱末、味精拌匀。取面粉100g加入50g色拉油,擦成干油酥,另取面粉100g,加入100g色拉油,5g精盐和成稀油酥。其余面粉放入缸内,加入沸水5...
熟驴肉一次吃不完可以放在冰箱内保鲜。如果是在冬天,想第二顿再吃可以不放冰箱,就放在攴棹上盖好,避免灰尘主可以了。因为冬天的气温比较低,不易坏。如果要多放两天和气...
药物催熟桃花,桃子在成熟的时候需要大量的乙烯,它是最能促进水果成熟的特殊存在,现在的市场上有很多这种药物存在,大空可以购买以后把它加清水稀释,然后直接喷洒以桃子...
猪蹄炖黄豆的做法:猪蹄剁成块,清洗干净;锅里放水,加入猪蹄煮开,翻动猪蹄,两分钟后关火,再次用水冲洗。锅里放一点油,加入一些冰糖翻炒到溶化后改小火;放入猪蹄翻炒...
核桃仁儿清水浸泡两小时。不叫外边的核桃衣,这样处理的核桃,做出来的核桃露颜色比较好看,口感也比较好。因为大核桃内衣的话会稍微有一点点苦。剥好的核桃仁儿经过冷藏。...
用小刀轻轻的划一下板栗壳,让每一颗板栗上都有一道口子,划开口子后用清水清洗干净。将板栗放到微波炉专用的玻璃碗当中,在碗的表面包上一层保鲜膜并且用牙签将保鲜膜扎出...
泡紫草油用的是熟油。用煮沸的熟油进行泡制,泡好后最好再加热灭菌后再使用,保证安全。紫草油出自清《疮疡大全》,文献中有医院自制紫草油的报道,处方均为紫草、当归、地...
驴肉火烧是真的驴肉。驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃,起源于河北省保定市、沧州市河间市一带,广泛流传于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。驴肉...
驴肉属于发物。因为驴肉性味凉,平素脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好不要食用。驴肉,是指驴的肉,它的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远...