新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。再加少量水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。水中加...
食材准备:3个鸡蛋、食盐、生抽、葱花。准备好以上食材,葱花切成小段备用,往碗中打入3个鸡蛋,加入适量盐,用筷子搅拌均匀(家里有打蛋器的就用打蛋器,效果会更好)。...
食材原料:鸡蛋一个(69g)、温水120g、盐少许、生抽少许、香油少许、葱花少许。准备好鸡蛋和温水120g,鸡蛋去皮后60g,这时可以锅中放适量水烧开。鸡蛋打入...
主料:银耳50克。辅料:莲子适量、枸杞少许、冰糖适量。做法步骤:(1)准备好材料:银耳和莲子提前浸泡好。(2)银耳洗净,剪掉背面的黄蒂,撕成小朵。(3)莲子洗净...
取一个稍大一点的鸡蛋,打入碗中。用筷子或者打蛋器打散。再倒入少许温开水,继续打鸡蛋(一定要用温开水,水开后没有气体,炖出的才没有气泡)。在打完鸡蛋的同时,放入适...
主料:燕麦100克、黑糯米80克、荞麦80克、小米80克、大米160克。做法:(1)先取一个内径16CM的不锈钢盆子。按顺时针,先放燕麦米,然后放小米,然后放荞...
材料:鸡蛋、盒装嫩豆腐、小葱、香油、水、盐、生抽。盒装嫩豆腐取半盒切小块放入准备蒸蛋的碗中。两只鸡蛋与温水一起打,泡沫打多一些,打久一些,蛋才会蒸得漂亮,加入适...
香油2滴、温开水、凉开水、醋、生抽、鸡精、鸡蛋1个。取一个稍大一点的鸡蛋,打入碗中。用筷子或者打蛋器打散。再倒入少许温开水,继续打鸡蛋(一定要用温开水,水开后没...
将鸡蛋打碎,放在碗里搅拌均匀,并倒入少许温水搅拌均匀。锅里倒入水,并将放鸡蛋的碗坐入锅中,将锅放在炉火上小中火煮。大约有个五到十分钟就会好的,将碗端出就会得到一...
根据需要取鸡蛋适量备用;在锅中放入适量水,将鸡蛋放入锅中;当将水浇在鸡蛋表面,发现表面的水分很快就能蒸发干时,说明鸡蛋熟透;将鸡蛋盛起来放在漏碗中,表面的水瞬间...
食材:3个鸡蛋,1勺盐,温开水,生抽,香油,葱花等在碗中打入3个鸡蛋,加入1勺盐用筷子搅拌均匀,多搅拌一会儿,搅拌的越均匀,蒸出来的鸡蛋羹就越鲜嫩,再按照1:1...
鸡蛋5颗,油豆腐10个,西红柿1个,葱花儿少量,姜片2片,蒜少量,白芝麻1勺,盐1勺,生抽1勺,花椒粉1/5勺,香油1/5勺,豆土粉疙瘩少量。将鸡蛋煎好,不要煎...
将鸡蛋打成蛋液,牛奶备好,加两勺白糖入蛋液中,打匀后静置几分钟,直到白糖充分溶解。用筛网把打匀好的蛋液过滤1次。牛奶倒入蛋液中,顺时针方向搅拌均匀,静置2-3分...
枸杞子先用冷水洗净,然后用温水浸泡至柔软捞出备用。炒锅中加入少许橄榄油,放入姜片炒出香味,姜片微微变黄时淋入糯米酒,然后加入两倍的清水,用中火加热。放入枸杞子、...
材料:橙子、冰糖、鸡蛋、清水。 将橙子洗干净,并且切片。 把鸡蛋打在一个碗里,打散搅拌。 把切好的橙子放入容器中,再放入冰糖和清水,鸡蛋。 盖好盖子,放入蒸锅中...
鸡蛋和水的比例首先,蒸鸡蛋羹不能用生水、冷水,而应该要用温开水。蛋液和水的比例一般控制在1:3左右,这样做出的鸡蛋羹口感是最好的。先将鸡蛋打到碗中,用筷子充分打...
原料:蛤蜊、鸡蛋、葱花。调味料:盐、湿淀粉、油(少许)、料酒。做法:(1)蛤蜊洗净,放入开水锅(水中放一点料酒)焯至壳开,在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂质,蛤蜊入另一...
先煮熟的鸡蛋去掉外壳,改上花刀,备用。然后起锅烧油,油量多一些,油温升至六成热,下入鸡蛋,炸至起皱捞出控油、备用。锅留底油,倒入适量葱段、姜丝和干辣椒,炒香。再...
准备材料:鸡蛋盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克。将鸡蛋打碎在小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀。然后一边加水,一边继续用筷子搅拌。水最好是隔夜的热水或是温...
猪皮洗净放入水里煮熟,煮至用筷子插能轻巧穿过即可关火。取出猪皮把上面剩余的肥膘用刀刮掉,一定刮干净。然后把刮干净的猪皮切成细丝。放入没过猪皮两指的清水里再次煮,...