食材:芥蓝头和调味鸡汁。将芥兰头去皮,洗净,切片。准备好芡汁、适量的调味鸡汁、鱼露、砂糖、生粉和清水。热油锅,爆香蒜末。放入芥蓝头。倒入适量的清水。盖锅盖,焖2...
西兰花,花菇,竹荪,芦笋,胡萝卜,清鸡汤。竹荪用淡盐水浸泡二小时,洗清后剪去头尾,剪成寸段。花菇用清水浸泡发开。其他材料洗净后改刀,所有材料分别入沸水绰后过凉。...
用料:鸡胸肉1块、胡萝卜1根、大葱1截、老姜1块、藏红花水1小碗、料酒1勺、食盐1克、白糖1克、鸡粉1克、鸡油1块、水淀粉1小碗、浓汤(或浓汤宝)1大碗(1块)...
用料:鳝鱼100克、至300克、鸡汁。 调料:姜、蒜蓉、香葱、淀粉。 切成鳝段,备用。 加少许淀粉。 放置于七八成熟的油锅,捞熟!捞出沥干油后备用。 用鸡汁(超...
首先准备好面条和鸡蛋,然后买超市里已经做好的被包装起来的鸡汁。然后花生油热锅,倒入葱花爆香,倒入鸡汁翻炒。 只需翻炒几下,然后倒入开水,因为开水开锅需要的时间少...
主料:嫩蚕豆400g。 辅料:食用碱3g、云腿5g、浓缩鸡汁10g、鲍鱼汁5g、姜片2g、山泉水500ml。 将蚕豆冲洗干净,沥干水分,备用。 将食用碱放入非金...
食材:白萝卜2个,鸡汁适量。调料:香葱,朝天椒均适量。白萝卜半个,洗净去皮。对半剖开,切片,厚度1mm左右。按自己的喜好装盘。可以排成一字形,也可以排成O字形。...
食材:鸡汤1碗,豆腐丸子400克,青蒜3根,剁辣椒1小勺,蚝油1小勺。青蒜切小段;坐锅烧油下豆腐丸子滑成金黄色,滤出多余的油;将鸡汤浇到豆腐丸子上烧开后转小火煨...
用料:豆腐块一斤、葱3颗、蚝油一调羹、盐适量、生抽适量、花椒少量。葱切段豆腐分块备用。热油一小把花椒和葱下锅煸香接着下豆腐。倒入鸡汤。加适量生抽,耗油煮滚,倒入...
食材:嫩豆腐100克,鸡蛋100克,瓢儿白(又名上海青,可以用青菜心代替)4颗,鹌鹑蛋8只,虾仁8只,红椒丝5克,生粉10克。 调料:清鸡汤200克,盐5克,味...
芥兰500克、牛柳200克、蚝油1茶匙、白糖10克、盐2克、老抽2ml、水淀粉1勺、调合油2匙、葱花适量。做法:芥兰洗净后把上面的叶子择下两三片露出茎,用刮皮刀...
买来一只笨鸡也就是柴鸡,洗净斩块,入冷水锅里煮开,锅开后撇去浮沫。姜花椒放入调料盒连姜一起放入锅内,转小火慢炖2个小时左右,时间视你买的鸡老嫩程度,越老的鸡煮的...
芥兰250克,咸鱼50克,姜丝适量,红椒丝少许,绍酒1汤匙,鱼露少许,高汤3汤匙,芡汤1汤匙,白糖半茶匙,麻油1茶匙,食用油1汤匙。制作:芥兰切斜片飞水,用冷开...
食材:嫩豆腐100克,鸡蛋100克,瓢儿白(又名上海青,可以用青菜心代替)4颗,鹌鹑蛋8只,虾仁8只,红椒丝5克,生粉10克。配料:清鸡汤200克,盐5克,味精...
火腿切碎粒、姜切丝、香葱切碎粒备用。锅内水开后,将川豆倒入。煮开后关火,将川豆尽快捞出控干水份备用。另起一锅,烧热后,倒入橄榄油、火腿粒、姜片炒香。倒入川豆翻炒...
主料:150g大米、100g小麦。 配料:适量盐,适量红枣,适量玉米,适量枸杞,适量南瓜,适量芥兰叶,适量腐竹。 玉米和小麦,大米,红枣,枸杞洗干净,南瓜切好。...
用料:芥兰500g、鱼肉300g、蚝油2汤匙30ml、花椒、辣椒适量、糖、生粉适量。 将芥兰洗净,用热水烫熟,取出后用清水冷却,控干水分待用。 鱼肉用盐腌好备用...
干黄豆500g、鸡架骨400g、木耳50g、香菜5g、盐5g、鸡精10g、胡椒粉5g、内酯10g、香油3g、水淀粉20g;将洗干净的黄豆盛入碗中,加入适量水,浸...
牛肉400g、芥兰菜心1把、姜1块、料酒适量、白糖少许、蚝油1汤匙、胡椒粉少许。步骤:将牛肉切片。放入一匙蚝油。少许胡椒粉,白糖,料酒,姜沫,腌制30分钟,备用...
鸡架一个,干豆腐串6~8个,豆腐皮2张,蒜适量,孜然粉适量,辣酱适量,八角适量,葱适量,香叶适量。砂锅注水,放入鸡架子、香叶、葱、八角,开锅炖煮1小时成鸡汤。豆...