锅烧热,放入适量植物油,加入葱花爆出香味。加入肉丁翻炒均匀,加入花椒面翻炒均匀。加入胡萝卜丁翻炒均匀。加入豆瓣酱翻炒均匀。加入泡发黑木耳丁、青椒丁翻炒均匀。加入...
准备材料:木耳:10克、黄花菜:10克、猪肉馅:30克、洋葱:10克、盐:1勺、鸡精:1小勺、蒜:5克、水淀粉:40克、花椒:3克、老抽:5克、生抽:8克。黄花...
杏鲍菇(大只)1只,香葱3根,姜1片,食用油1勺,料酒1勺,糖10克,盐少许,生抽10克,蚝油1勺。杏鲍菇切0.8CM的丁,姜和香葱都切末,香葱的葱白和叶子分开...
面条500g、圆白菜400g、西红柿50g、油、盐、酱油适量、葱花、蒜瓣适量。方法:在面条中放入适量的油,并且用手搅拌均匀,然后放入篦子中,用蒸锅蒸20分钟即可...
面入淡盐沸水里煮熟,捞起,汤底用滤过杂质的卤汁加白胡椒,和高汤加热滚沸做成。把面挑入碗里,加入烫好的小油菜心,撒青蒜末。卤肉的方子在肉夹馍的菜谱里。 卤肉在冰箱...
卤汤原料:干贝、虾仁、香菇、鱿鱼干、瘦肉、鸭蛋、地瓜粉、蒜。 将香菇、鱿鱼干切成条状,与干贝一起放水中浸泡15分钟后沥干备用。瘦肉切片,加地瓜粉蘸匀。 将蒜切碎...
配方:荞麦面粉300克,油适量,温水适量。荞麦面粉加入温水,搅拌成面花,和成软面团,饧10分钟。将面团揉成长条,分成六等份,擀成厚薄合适的饼。电饼铛预热,抹一层...
菜油10千克、特辣的糍粑辣椒1500克、大葱500克、生姜250克、洋葱200克、芹菜250克、八角30克、山奈10克、香叶8克、小茴香15克、丁香2克、香果6...
准备材料:凉皮一盒、葱姜蒜适量、黄瓜一根、洋葱半个、自制葱油二匙、生抽一匙、油辣子二匙、米醋半匙、白糖少许、芝麻油半匙、鸡精半匙、盐少许、花生碎一匙。把黄瓜去皮...
用料:豇豆4两、肉馅4两、料酒适量、盐适量、糖少许、姜少许、花椒面少许、水淀粉少许、老抽少许、生抽少许、鸡精少许。做法:(1)豆角切丁备用。(2)大勺放少许油、...
配料:泡椒500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,香料粉15克,味精80克,特鲜1号1包,鸡精100克,白糖20克...
准备:西红柿 1个、鸡蛋3个、葱小段、盐适量、糖半勺、生抽半锅铲、淀粉 1勺。西红柿洗净切丁,葱切丁,淀粉1勺加半碗水。油可以稍多一点,鸡蛋炒出备用,注意鸡蛋不...
把荞面粉放碗里,再备两碗水,面粉与水的比例以1:2,做出来的凉粉软硬正好。炒锅里放水,大火把水烧开。把荞面粉撒入锅内的开水里。决不能一把放进去,要均匀的撒入,防...
材料:猪肉500克,洋葱二个,绿豆芽一斤,刀削面半斤,葱、姜、蒜、白糖少许,盐、十三香、鸡精少许,料酒,生抽,老抽,蚝油少许。方法:第一步,将肉切成块,或者片状...
制作香糟油原料:陈年白糟2.5千克,陈年花雕酒10瓶,糖桂花200克,八角20个,桂皮100克,枸杞100克,小茴香50克,良姜50克,陈皮50克,花椒50克,...
将荞麦面粉、白面舀入盆中,荞面和白面1:1,白面稍多点也行。白面中加入两小勺食用碱面,加入适量淀粉(土豆淀粉、红薯淀粉均可,加入量大约为白面的十分之一)。用刚刚...
主料:荞麦面150克、鸡蛋2个、青瓜1根、青椒1个。辅料:盐1克、油3毫升、生抽3毫升、黑胡椒牛肉酱10克。清水煮沸,放荞麦面煮七成熟;捞出,放盐拌均,待用;热...
和面:将2碗荞面和半碗白面倒入盆中,然后准备好温水,一边搅拌,一边将温水缓慢倒入面中,然后用手反复揉搓面团5分钟,水少的话逐量添加,水多的话可适当加入面粉。制作...
猪肉不能和荞麦一起吃:大家在吃了荞麦面食物,不要再吃猪肉,因为猪肉和荞麦相克,同食会使人的头发脱落。野鸡不能和荞麦面食物一起吃:由于荞麦性寒,野鸡亦属寒性,两者...
把荞面粉放碗里,再备两碗水,面粉与水的比例以1:2,做出来的凉粉软硬正好。炒锅里放水,大火把水烧开。把荞面粉撒入锅内的开水里。决不能一把放进去,要均匀的撒入,防...