用料：豇豆4两、肉馅4两、料酒适量、盐适量、糖少许、姜少许、花椒面少许、水淀粉少许、老抽少许、生抽少许、鸡精少许，今天小编就来聊一聊关于卤豆角的做法和配方?接下来我们就一起去研究一下吧!
卤豆角的做法和配方
用料：
豇豆4两、肉馅4两、料酒适量、盐适量、糖少许、姜少许、花椒面少许、水淀粉少许、老抽少许、生抽少许、鸡精少许。
做法：
（1）豆角切丁备用。
（2）大勺放少许油、下姜爆锅。下肉馅炒散、放料酒、糖、花椒面、老抽、生抽，翻炒均匀后放豆角继续炒加少许水。
（3）调和好水淀粉下锅，等粘稠后放盐鸡精出锅。
