-
包子馅的调制方法和配方
辛香料配方：丁香0.8克，八角2克，花椒2克，小茴香3克，陈皮1克，香砂2克，香菜籽0.5克，三奈1克，肉豆蔻1克，白芷1克，香叶0.8克，草果2克，砂仁0.5...
2024-09-27 -
素包子馅的调制方法窍门
食材：茴香，鸡蛋，面粉，盐，植物油，香油，豆瓣酱。面粉里加入酵母再加入水，和好之后要等着面醒好才能包包子，冬天大概需要一两个小时。趁着醒面的时候，可以先处理馅料...
2024-09-27 -
素包子馅的调制方法
主料：胡萝卜300g；调料：食盐适量、调和油适量、鸡蛋4个、黑木耳适量、五香粉适量、小白菜适量、面粉适量；把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎，木耳泡发洗干净也剁碎。将鸡蛋...
2024-09-27 -
包子馅调制技巧和配方
面团儿： 面粉300克、白糖3克、酵母3克、常温水150毫升；肉馅儿： 大葱1段、白菜1颗、肉馅儿300克；调料儿： 盐、糖、生抽、蚝油、料酒、鸡精、花椒、清水...
2024-09-27 -
豆腐包子馅的做法调制
用料：面粉800g、酵母5克、盐适量、豆腐1块、蚝油1勺、酱油1勺、葱1把、辣椒面2勺、油3勺、糖1勺、郫县豆瓣酱半勺豆腐切块，放入烧开的水里煮一下去除豆腥气捞...
2024-09-27 -
包子馅的做法和配方
材料:面粉500克，酵母5克，发酵粉5克，糖5克，水300克。 包子馅:猪肉(脂肪:3:7，250克，葱:120克。 清水:80克，酱油:1汤匙，五香粉:1汤匙...
2024-09-27 -
怎样调制包子馅
材料：五花肉、盐、胡椒、少许味精、小葱末、水。五花肉剁馅。加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水；如果加菜就不用加水。搅拌均匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向...
2024-09-27 -
豆干包子馅的做法和配方
主料：面粉300克、莲白菜100克、豆腐干30克、葱20克、肉末50克、盐1茶匙。冷冻面团；豆干蔬菜馅。将冷冻面团从冷冻室移入冷藏室，解冻后，放置室温回温半小时...
2024-09-27 -
豆腐包子馅的做法和配方
食材：嫩豆腐100克，辣椒面适量，生抽（味极鲜）适量，蚝油适量，黑胡椒适量（可放可不放），盐适量，糖少许，葱两把，猪油适量。把买好的水豆腐揉碎，加入切好的葱，辣...
2024-09-27 -
粉丝包子馅的做法和配方
材料：猪肉馅，粉条，大葱，姜，蒜，盐，味精，香油，生抽，老抽，香油，白胡椒粉。 粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用。 葱切葱花，姜和蒜也...
2024-09-27 -
馄饨馅调法及配方窍门
食材：五花肉500克、葱250克、姜适量、鸡蛋1个、盐，生抽，香油，花椒面，鸡精各适量；五花肉剁碎，放盆中。加入盐，生抽，花椒面，鸡精，鸡蛋清，按着一个方向搅伴...
2024-09-27 -
奶渣包子馅的做法和配方
新鲜奶渣适量、酥油适量、面粉适量、白糖适量。准备的食材，面粉，新鲜奶渣（软），酥油，白糖，小伙火将酥油软化成汁，和面。白糖放到奶渣上，将酥油汁到在上面，揉匀，备...
2024-09-27 -
包子馅的调料详细配方
主料:五花肉200g,粉丝或粉条100g,大白菜100g,葱姜各50g。调料:食盐，安琪包子鸡精，甜面酱，酱油，料酒，糖。将五花肉切丁，葱姜多碎。将肉丁下过炒至...
2024-09-27 -
正宗牛肉包子馅的配方
猪后腿肉500克、酱油10ml、花椒水8ml、鸡精3克、味精2克、白砂糖5克、料酒5ml、姜末10克、食用油20克、上述香料粉3克、食盐适量，搅拌均匀即可。将上...
2024-09-27 -
肉包子馅的最佳配方
辛香料配方:丁香0.8克、小茴香3克、八角2克、花椒2克、陈皮1克、香砂2克、肉豆蔻1克、香菜籽0.5克、三奈1克、香叶0.8克、白芷1克、草果2克、砂仁0.5...
2024-09-27 -
包子馅的配方
主料：三分肥七分瘦的猪肉350g，皮冻100g，葱末50g，生姜适量。调料：食盐，安琪包子鸡精，淡色酱油，香油。猪肉剁成肉糜，皮冻切为丁，把生姜打成45ml左右...
2024-09-27 -
烧麦的制作方法和馅料的调制方法
糯米烧麦是以烫面为皮，包裹炒熟的糯米及玉米，豆、肉、胡萝卜、青椒的小吃。馅多皮薄，是一道非常好吃的主食。糯米500克用清水洗净，泡3个小时，泡好的糯米倒入锅中，...
2024-09-27 -
包子馅放什么调料最香
调料配方：小茴香10克、八角9克、花椒6克、陈皮6克、砂仁5克、桂皮4克、三奈4克、豆蔻4克、草果3克、高良姜3克、白芷2克、香叶2片、丁香1克、香菜籽1克，柠...
2024-09-27 -
牛肉包子馅有什么配料
原材料：熟菜籽油40克、郫县豆瓣酱35克、明笋50克、莴笋茎50克、生姜沫10克、生抽10克、食盐0.5克、花椒面2克、白胡椒粉0.5克、鸡精1克；醒面：小麦面...
2024-09-27 -
酱肉包馅怎么调
材料：胡萝卜300克，辅料：八角1个，盐少许，花椒数粒，蚝油适量，老抽少许，生抽少许，糖适量，面粉300克，酵母3克，食用油适量。牛肉蒸包的做法：牛肉用绞肉机将...
2024-09-27