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怎样做口蘑汤比较鲜美
材料：北豆腐500克、口蘑50克、冬笋25克、油菜25克、盐2克、味精1克、鸡油3克。将豆腐切成小片，入沸水锅中略焯后捞出，用冷水过凉捞出，控去水；洗净，去蒂，...
2024-07-02 -
口蘑汤做法
口蘑10个，葱3根，盐1小勺，适用油适量。口蘑洗干净晾干水份或厨房纸擦干水份。把蒂轻轻扭断备用。热锅冷油小火慢慢煎，轻轻来回震动下锅。小火一直煎制口蘑中间盛出满...
2024-07-02 -
口蘑四宝汤
食材：口蘑100克、油豆腐80克、五花肉50克、竹笋60克、生姜一块、香葱一根。口蘑洗净切片；五花肉切片；竹笋切小段；生姜去皮切片；香葱洗净切碎。锅中不放油，放...
2024-07-02 -
如何做鲜美的素菜汤
蘑菇、白萝卜、胡萝卜、冬笋分别洗净切成片,用沸水焯一下备用。白菜心洗净,削除根蒂,一剖四开。干粉丝用热水浸泡15分钟左右。将以上原料分别整齐地码放在汤盆中,撒上...
2024-07-02 -
口蘑汤的家常做法
食材：口蘑200g、鸡蛋150g、菠菜100g、淀粉少许、盐少许、 葱少许、大料少许。菠菜洗净切成段，焯水备用。锅里放水，口蘑下锅，把切好的葱段和大料放进去一起...
2024-07-02 -
金钱口蘑汤怎么做
主料：口蘑300克，鸡胸脯肉100克。 辅料：金华火腿5克，鸡扒8克，油菜10克。 调料：味精1克，胡椒粉1克，鸡油5克，淀粉（豌豆）13克。 将口蘑洗净，片成...
2024-07-02 -
口蘑黄耳汤怎么做
材料：干口蘑25克。配料：豌豆苗25克，黄耳50克。调料：清汤1500克，盐3克，味精1克；料酒15克，熟鸡油25克，胡椒粉1克。将干口蘑、黄耳分别用温水泡透，...
2024-07-02 -
口蘑海木耳汤的做法
用料：海木耳3克、鲜口蘑9朵、豆腐（内酯最好）50克、虾皮一小撮、枸杞子一小撮。鲜口蘑洗净，蘑菇和蒂分开，控干水分，少许油小火煎。两面金黄后，已出汁水，切十字小...
2024-07-02 -
口蘑汤泡肚怎么做
原料：生猪肚尖300克，口蘑50克，豌豆苗15克，鸡汤500克，杂骨汤400克，料酒20克，精盐4克，胡椒粉0.5克，鸡油15克。将口蘑切片。猪肚治净，剞上花刀...
2024-07-02 -
绿竹笋汤如何做
材料：绿竹笋250克、鸭肉200克、鲍鱼2只、盐少许。绿竹笋切滚刀厚片备用。鸭肉焯水，洗去浮沫，洗至冷却。鸭肉、绿竹笋放入锅中，冷水没过食材。加盖煮，大火煮开转...
2024-07-02 -
家常疙瘩汤怎么做比较鲜美
面粉入碗中；一边倒凉水一边用筷子搅拌，直到面糊挑起来呈很粘稠但又能滴落的状态就成，然后放一边饧着，让面粉充分吸足水分；西红柿清洗干净，在顶端划十字花刀，不用太深...
2024-07-02 -
干贝汤怎么做
主料：冬瓜750克、鸡蛋1个、干贝1把。辅料：葱姜少许、油少许、花椒数粒、盐适量。做法：（1）冬瓜去皮去瓤后切块。（2）干贝冲洗一下放入温水浸泡1个、小时左右，...
2024-07-02 -
鸡蛋汤怎么做比较浓郁
准备材料：西红柿2个、鸡蛋2个、盐5克、水淀粉20克、葱花1勺、香油3克、姜少许、食用油10克、料酒少许、胡椒粉少许。西红柿去皮切成小块。炒锅到适量油烧热。放点...
2024-07-02 -
冬瓜虾皮汤做法
冬瓜削皮，去籽，清洗干净，切薄片。虾皮用水浸泡一会。姜切片，清洗干净。虾皮清洗干净，沥干水分备用。干净锅里，开大火，倒入玉米油，油温热后，下姜片爆香。倒入冬瓜皮...
2024-07-02 -
味极鲜汤如何做
首先要将锅里倒开水，下海米，养汤，这是此面鲜美清淡的关键。打进一个鸡蛋荷包，成形后即放挂面。然后再放上各种丸类。接着准备一个碗，放盐，酱油，糖，香菜。最后放点儿...
2024-07-02 -
港式云吞面汤底怎么做
猪骨入滚水中飞水，过冷河。虾米浸泡一段时间后，热锅不放油，把虾米的水分逼出来，炒香锅内放入5升水，大火煮滚，然后转小火，把猪、虾米、大地鱼粉加进去。全程都是小火...
2024-07-02 -
原味杂鱼汤如何做才鲜美
小海鱼洗净，锅放一点油炒一下小海鱼，加大量的水炖2小时。汤成奶白色将小鱼捞出不用，加入小白菜，盐，胡椒粉即可。杂鱼汤是一道广东湛江的传统名菜，属于粤菜系。广东湛...
2024-07-02 -
猪蹄汤怎么做不油腻又好喝
炖汤食材：1根猪蹄、一大块冬瓜、干红花椒一把、一大块老姜、2根大葱、适量料酒、少许白醋、少许植物油、葱花、一勺食盐。蘸水食材：一勺熟油辣子、剁3个小米辣、剁2个...
2024-07-02 -
胡萝卜玉米怎么做
具体做法如下：猪骨放冷水里煮沸，去血水和剁肉产生的杂物。捞出，放高压锅里冲洗干净，放入姜，清水炖煮十分钟。玉米切段，胡萝卜切滚刀块，等排气后放入切好的玉米，胡萝...
2024-07-02 -
丝瓜怎么做汤鲜
两根香丝瓜，丝瓜挑那种短短胖胖的是香丝瓜，煮出来比那种长丝瓜好吃有香味。丝瓜切小块，放盐水中泡下，这样煮出来不发黑。碗中打入两个鸡蛋打散，油锅烧热倒入鸡蛋液，鸡...
2024-07-02