如何做鲜美的素菜汤（怎么做鲜美的素菜汤）

蘑菇、白萝卜、胡萝卜、冬笋分别洗净切成片,用沸水焯一下备用，我来为大家科普一下关于如何做鲜美的素菜汤?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

如何做鲜美的素菜汤

蘑菇、白萝卜、胡萝卜、冬笋分别洗净切成片,用沸水焯一下备用。

白菜心洗净,削除根蒂,一剖四开。

干粉丝用热水浸泡15分钟左右。

将以上原料分别整齐地码放在汤盆中,撒上精盐,加鲜汤上屉蒸7分钟取出。

汤锅置火上,放入余下的鲜汤和精盐、胡椒粉、味精,待汤煮沸。

淋上鸡油,起锅盛入汤盆内即成。