用料:笋头一根、菜籽油2勺、辣椒干4根、食盐2勺、味精少量。清理锅,随后点火。待锅被锅糊后,下油。转文火,放进辣椒干,家常菜两三秒。倒进切完的青笋片。煸炒,随后...
材料酸醋,食、花椒、椒盐粉和芝麻油。 把笋的叶子给摘掉后把外皮削掉,洗干净以后把水分给沥干,切成丝。 将锅中放入适量的水。煮到沸腾的状态。然后再将笋丝放入锅中,...
菜笋适量,香油适量,香菜适量,五香粉适量,盐适量,生抽适量,蒜适量,姜适量,蚝油适量,辣椒油适量,香醋适量、首先把菜笋改刀切成细丝,放入适量的盐搅拌,放着等待3...
准备酸醋,食、花椒、椒盐粉和芝麻油。把笋的叶子给摘掉后把外皮削掉,洗干净以后把水分给沥干,切成丝。将锅中放入适量的水。煮到沸腾的状态。然后再将笋丝放入锅中,让它...
备好所用食材。将鸡蛋与肉末拌至在一起。加适量的细盐调个味。拌至面糊能流动易摊开。平底锅里加少许油将面糊加至在里面。烙至双面熟透出味即可。这样子一份莴笋菜叶饼就完...
材料:青笋1根、食盐适量、葱适量、杭椒3个、麻油适量、白糖少许、白醋适量。将笋去皮洗净,切成细丝,用加了盐的开水焯过,用凉水泡透,捞出控水待用春葱去皮,用清水冲...
菜笋、土豆、红萝卜洗净,削皮。菜笋、红萝卜切成粗细均匀的细丝。土豆也切成细丝,用水透两遍,去掉淀粉。瘦猪肉也切成细丝,用生粉拌好。热锅放入油,加入瘦猪肉,待变色...
炝炒三丝:菜笋、土豆、红萝卜洗净,削皮。菜笋、红萝卜切成粗细均匀的细丝。土豆也切成细丝,用水透两遍,去掉淀粉。瘦猪肉也切成细丝,用生粉拌好。热锅放入油,加入瘦猪...
食材:洋葱适量、胡萝卜适量、老抽适量、生抽适量、花椒适量、姜蒜适量、干红辣椒适量、鸡精适量。做法:(1)选择鸡腿肉吃起来比较劲道,清洗干净斩成小块。(2)准备好...
红枣用清水清洗干净,然后放在容器里晒干水分备用。起锅,不放任何东西,锅感觉到热度后,放入红枣,中火,不停翻炒。炒到后面会有很大的烟,继续炒。炒至红枣表皮有一点点...
食材:鲜猪肝200克,青椒100克,植物油250克,酱油12克,精盐1克,白糖2克,醋2克,料酒5克,葱花、蒜泥、味精、水淀粉、香油、胡椒面各适量。先将猪肝洗净...
食材:纯瘦肉片250克、食用油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、玉米淀粉适量、姜适量。纯瘦肉片加入适量盐,加入糖和生抽。搅拌均匀加入适量玉米淀粉,腌制10分钟。热...
把山药洗净,再准备一根葱,用刀把山药皮削去。把山药切成薄薄的片,因为山药去皮后比较滑,切时不要切到手。将葱切成片,锅中放入食用油,再放入葱花炝锅,将山药全部放入...
准备用料。排骨、鸡蛋、淀粉、油、葱、姜、酱油、花椒、白胡椒。将洗净沥干的排骨加盐进行搅拌,把鸡蛋打散,倒入排骨,加入淀粉抓匀,腌制十分钟。起锅,油七成热时,下排...
准备好丝瓜,辅料鸡蛋,蒜,盐,葱,蒜,鸡精。 将丝瓜切段,鸡蛋加盐打匀。 鸡蛋炒至片状,盛出。 另起锅热油,放入葱炒出香味,倒入丝瓜进行翻炒,途中加入清水,鸡精...
主料:花生500克。调料:盐4克。花生洗净装盘,撒上盐。用高火加热4分钟30秒,炒熟后待凉即可。花生一杯。色拉油、精盐、白糖少许。将花生洗净装盘,冷锅放入冷油,...
主料:羊肉(瘦)200克;辅料:木耳(水发) 25克 鸡蛋清30克;调料:香油15克 花生油50克、盐2克、料酒10克、酱油15克、味精3克、淀粉(玉米)10克...
只要炒猪肉前先把猪肉腌制一遍再炒,这样炒出来的猪肉就会非常嫩滑。不过腌制猪肉也是有讲究,大家用生抽加胡椒粉、料酒来腌制,生抽可以帮助猪肉提鲜,保持猪肉的嫩滑,胡...
将花菜掰成小份清洗干净,放入锅中焯水一分钟左右,这样不仅可以使花菜更容易熟,还能使调味料入味,去除花菜里的异味,使其口感更好。将瘦肉或香肠切成片预备,将大蒜、生...
先将买来的生芝麻捡掉大的杂质。再将芝麻在水盆中搅动,用小于芝麻大小的网勺捞出(记住不要从盆底捞起,以免沙子混入),捞到剩一些时将水倒少,然后边晃盆边用网勺接着倒...