准备梅干菜少许、五花肉半斤、糖少许克、酱油2勺、糖5克、茴香两颗、香叶2片、老抽少许、自发粉200克左右、温水少许。自发粉200克,温水跟自发粉调好,揉成不手,...
材料:白面、甜面酱、香油各适量。 主料:梅干菜五花肉辅料:白面甜面酱、少许香油 梅干菜泡软洗净,攥出多余水分,剁碎备用。 锅中放油,梅干菜下锅炒透炒干,盛出备用...
食材:鸡翅中8个、梅干菜30克、蚝油10克、生抽9克、豆豉10克、白糖4克、鸡精6克、料酒10克。鸡翅在清水中浸泡出血水。所需调料:生抽、蚝油、葱姜蒜末、鸡粉、...
准备用料。五花肉、梅干菜、盐、酒、姜、蒜、油、糖、生抽。五花肉洗净焯水,肉要冷水下锅,水里加了酒和姜去腥。水煮开3-5分钟左右,不要关火,夹出肉片。冷锅冷油加入...
准备用料。肋排、梅干菜、蒜、生抽、料酒、糖、盐。肋排斩开,清洗干净,备用,烧锅开水,将排骨下锅焯一下,去除血沫和杂质。梅干菜用清水浸泡半天,清洗几次去除泥沙,撕...
食材:前腿肉350克,梅菜干150克,鸡蛋清1个,花生油一茶勺,盐适量,鸡粉适量,生抽适量,生粉适量。梅菜干用清水冲洗干净,然后在水里泡浸半小时,不然太咸了。前...
主料:梅干菜50克、五花肉500克、干辣椒五个3克、八角3克、葱段25克、姜片20克、冰糖25克、黄酒25克、酱油15克、老抽5克、盐2克、鸡粉2克、清水适量。...
材料:鸡蛋10个、梅干菜100克、姜葱适量。 调料:酱油、料酒、糖。 鸡蛋清洗干净后下冷水锅,水开后煮15分钟捞起过凉水,并将蛋壳敲碎。 锅中重新放水,下入泡好...
主料:梅干菜 五花肉;辅料:白面 甜面酱、少许香油梅干菜泡软洗净,攥出多余水分,剁碎备用。锅中放油,梅干菜下锅炒透炒干,盛出备用。五花肉切黄豆粒大小的肉丁,煸炒...
把梅菜在温水里浸泡一下,这样容易切。把五花肉切块洗净。准备一锅热水,加入五花肉。然后煮沸后取出用水再冲洗一下。重新加进锅里。加入冷水,要没过五花肉,用大火煮十五...
准备用料。包子馅、梅干菜、肉末、淀粉、清姜水、生抽、老抽、色拉油、糖、鸡精、包子皮、面粉、奶粉、温水、酵母。准备包子馅,梅干菜提前泡至少1小时,然后沥干待用,肉...
梅干菜在清洗之前得先将梅干菜进行泡发,这样才能将梅干菜中掩藏的污垢清洗干净。梅干菜泡发的话选用的一般都是直接用温水进行泡发的,这样既能减少泡发的时间又能很好的去...
首先将收获后的鲜菜整理清洗干净之后晾晒5天左右,放在荫凉通风处堆放4一5天。然后等菜叶成黄绿色,叶子变软时,将干菜叶切成丝备用。将干菜丝放进盆里,撒上盐,用手不...
清洗干净,用了小牙刷把根部刷干净。阴干水分,把梅干菜用布盖住,待其变黄后切段。一层梅干菜一层盐,在用手使劲搓揉,尽量让每根梅干菜都和盐充分融合。找重物压一段时间...
首先将收获后的鲜菜整理清洗后晾晒5天左右,放在荫凉通风处堆放4—5天。接着待菜叶成黄绿色,叶子变软时,将干菜叶切成丝。然后将干菜丝放进盆里,撒上盐,用手揉搓,等...
主要原料:五花肉,梅干菜,调料:盐。五花肉两块(因为试方法做,没敢弄太多)洗净,切薄片;梅干菜一把,用清水稍泡一会儿,捞出捏去水份。将梅干菜与肉片同置于一容器中...
把五花肉洗净切成小块状。梅干菜用热水浸泡发涨,淘洗干净,捞出沥干。五花肉块下入凉水锅中,大火烧开,然后煮5分钟捞出。炒锅烧热,放入底油,下入八角煸香。然后下入冰...
用料:猪肉300克(最好是三肥七瘦)、长茄子两条、豆瓣酱两大匙、葱一段、姜粉 、十三香粉适量(或五香粉)、鸡粉 、糖少许、色拉油适量、面粉500克、水约250M...
食材用料:雪菜20斤。制作方法:(1)刚买回来雪菜摘干净。如果没有专门做梅干菜的芥菜也可以选择雪菜。(2)像这样到挂与晾绳上,有助于快速水分蒸发掉。(3)晒了一...
做法一:准备用料。五花肉、梅干菜、食盐、葱、姜、八角、桂皮、红烧汁、植物油。五花肉切块,八角,桂皮,葱姜放调味包,梅干菜泡好洗净沥干水份;起锅放五花肉翻炒至表面...