首先将收获后的鲜菜整理清洗干净之后晾晒5天左右，放在荫凉通风处堆放4一5天，我来为大家科普一下关于做手工梅干菜步骤?以下内容希望对你有帮助!
做手工梅干菜步骤
首先将收获后的鲜菜整理清洗干净之后晾晒5天左右，放在荫凉通风处堆放4一5天。
然后等菜叶成黄绿色，叶子变软时，将干菜叶切成丝备用。
将干菜丝放进盆里，撒上盐，用手不断揉搓，等渗出一些菜汁时，便装入陶罐。
将装满菜丝后的陶罐封严，摆放至荫凉处存放。
等待腌制大半个月后，即可找开陶罐的封盖，就可以取出完成的梅干菜来食用，此时菜线便成职色泽金黄，咸酸味甘的梅干菜。
做好的梅干菜下放简直一流好吃！
