主料:牛排160。辅料:黄油适量、红酒适量、煎蛋一个、西兰花若干。配料:黑椒牛排酱适量。黄油放锅内烧化。放入备好的牛排煎。煎至3成熟左右滴少许红酒,洒少许黑胡椒...
食材:牛排 500克、黄油 30克、大蒜 20克、黑胡椒 25克。牛排冷藏解冻,量一下厚度,如果厚度比我这块要薄,需要适当的减少烤制时间。解冻后用刀将牛排稍微修...
牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓匀。最后倒入香油。盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。腌制2小时以上。准备煎牛肉前把牛...
首先用厨房纸把牛排表面的血水吸干净,然后在牛排两排均匀撒上现磨黑胡椒。接着锅中放入黄油和清油,再将锅大火加热后放入牛排。最后把牛排放入盘中,再配上黑胡椒酱汁,加...
牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓匀。最后倒入香油。盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。腌制2小时以上。准备煎牛肉前把牛...
食材:牛排 150g、胡椒粉 少许、盐 适量、生抽 2羹匙、糖 适量、玉米淀粉;牛排洗净控水,撒上盐和胡椒,抹匀。并抹上适量的白葡萄酒。30分钟后。炉体预热1分...
准备好牛排骨,以及桂皮一小节,香叶适量,八角一个,当归一节。牛排洗好,锅放好水,再把洗好的牛排放锅里(切记锅里的水是放冷水,在把牛排放进去后再开火)灼一下,灼好...
食材:牛排1块、黄油20克、黑胡椒汁适量、胡萝卜适量、西兰花适量、玉米适量、洋葱适量、生抽适量、老抽适量。洋葱切成丁状。黄油放到锅上,融化。倒入洋葱、牛排。煎至...
将牛排250克去筋,用盐、生粉各5克,黑椒碎3克,百里香、牛至草各2克,红酒30克,腌30分钟。将腌制好的牛小排放入温度高达700℃的果木烤炉中烤15分钟,待颜...
首先拿出牛排,并且进行解冻。拿出芦笋、土豆洗净备用。黄油放入锅中小火加热融化,或放普通植物油烧至温热,放入牛排、芦笋和土豆,中火煎一分钟。牛排翻至另一侧煎两分钟...
食材准备:牛肉1块、洋葱半个、蒜头2个、黄油1小块、黑胡椒粉少许。制作步骤:(1)牛肉切成半个巴掌大小的块状,用玻璃瓶或肉锤子拍松;(2)往肉上撒盐和黑椒粉,两...
食材:牛排,山药,红萝卜,西洋芹,牛高汤,盐少许。牛排洗净,切成4厘米长的块,放入煮开的高压锅中,再中火烧开,撇去浮沫,放入生姜块、炖牛肉专用大料包盖上盖子,上...
先用厨房纸将牛排表面水分彻底吸干,每面撒1/4茶匙的海盐、混合黑胡椒,再次吸干水份,撒上盐,蒜粉,干百里香,每面淋上橄榄油1茶匙,揉捏数次,脂肪处揉散。火力调至...
将牛排解冻,在锅里放入适量油,然后放入牛排。煎1-2分钟,翻面,再煎1-2分钟后,又一次翻面,重复以上动作3次,出锅即可,撒入料酱。若牛排上面已经有调料了,就可...
主料:牛排600克、西兰花1棵。辅料:盐适量、油适量、黑椒汁2汤匙、红酒3汤匙。牛排自然解冻,西兰花切小朵。洗净牛排,分切开大块状。牛排抹上盐,红酒腌制片刻。西...
牛排500克、大墨鱼一只480克、豆泡少许、豆皮两张、洋葱一大个、白萝卜一段、香叶几片、红尖椒少许、姜一块、香菜少许、干红葡萄酒750毫升一瓶、蚝油三汤匙、白糖...
主料牛排200克。辅料西芹50克,培根2块,洋葱50克,口蘑3个,蒜10瓣,土豆适量,生菜少许,胡萝卜适量,食盐适量,黄油20克,黑胡椒45克,红酒80毫升,老...
主料:牛排500克。辅料:白萝卜60克、香叶5棵、生姜2个、香果卤料2个、葱头3个、料酒2勺、八角5个、盐1匙。牛排,洗干净。用锅放水烧开煮牛排5分钟。捞起。准...
牛排第一次下锅煎炸一定要大火高温,这时牛肉表面一层肉脱水变硬,发生美拉德反应,颜色变为深褐色,并且散发出煎炸的香味,在牛肉变焦之前翻一面,将另一面也煎成深褐色。...
将牛排斩块,在水里浸泡两个小时。将牛排冷水入锅焯一下。热锅倒油,煸香葱姜蒜,下入牛排翻炒。调入料酒,老抽,生抽和米酒。将牛排转移到高压锅,放入香料及豆瓣酱,注入...