野生番茄10斤洗净沥干,按一层番茄一层盐的步骤纳入坛中,总共加入食盐350克,然后淋入白酒30克,置于阴凉处密封发酵15-20天,取出后捣碎,拌入海南黄灯笼辣酱...
胡萝卜,莲藕切粗条,部分葱切段,姜切片。取一大碗,将酥肉和葱段,姜片同茴香,桂皮一同摆好,上面放上胡萝卜和莲藕条。加两勺高汤,入笼蒸半小时。酸菜切碎,小米椒切碎...
准备材料胡萝卜,莲藕切粗条,部分葱切段,姜切片。取一大碗,将酥肉和葱段姜片同茴香桂皮一同摆好,上面放上胡萝卜和莲藕条。加两勺高汤,入笼蒸半小时。酸菜切碎,小米椒...
猪肉洗净切成条状,放盐、鸡精、花椒粉、少许料酒拌匀,腌一个小时左右;再加一个鸡蛋,拌匀;最后加干淀粉;锅内的油烧到六、七成热时用筷子夹少许拌好的肉划散炸熟;西红...
材料:酥肉一小碗、黄心菜一棵、泡菜适量、泡姜适量、蒜苗适量、葱适量、泡小米、椒数个、高汤一碗、土豆淀粉适量、胡萝卜半根、莲藕四分之一个、盐适量、生抽适量、八角适...
首先准备猪肉300克,蘑菇,西红柿2个,木耳,小白菜若干。 首先西红柿用水烫一下去皮,切成碎末。 猪肉切成条,放入盆中清洗干净,加盐3克,胡椒粉3克,鸡精3克,...
食材:酥肉一小碗、黄心菜一棵、泡菜适量、泡姜适量、蒜苗适量、葱适量、泡小米、椒数个、高汤一碗、土豆淀粉适量、胡萝卜半根、莲藕四分之一个、盐适量、生抽适量、八角适...
原料:金龙鱼饺子粉400克、水适量、牛肉1块、葱适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量、芝麻油适量。先把面和好,醒着,所有面食,和好的面团都需要有一个充分的饧发过...
准备蒜末适量、味精适量、陈醋适量、海鲜酱油适量、盐适量、辣椒油适量、香油适量、白胡椒粉适量、紫菜适量、虾皮适量、香菜适量、葱花适量。锅中烧开水,煮馄饨,煮好备用...
韭菜猪肉馅饺子15个,香菜一颗,紫菜适量,醋三勺,生抽一勺,盐适量,鸡精适量,熟白芝麻一勺,辣椒油一勺,油一勺。碗中放入盐、鸡精、生抽、醋、辣椒油、熟白芝麻、紫...
选料:用当地杉木做成的敞口大木桶(当地市场有售),或者选用瓷器厂生产的火色老、抽瓷好、无穹筋、无沙眼、体形美的敞口或有坛沿的瓷坛。主料:大米,当地产的各种籼米,...
草鱼去鳞、去鳃、去内脏清洗干净,一定要将鱼腹内的黑膜洗净。豆腐皮切成宽条,红椒切丝,莴笋去皮切成小条。将草鱼剁去鱼鳍,切下鱼头,用刀从脊背处片成两片,用刀紧贴骨...
准备需要材料:新鲜红辣椒500g、油160g、盐16g、白糖35g、味精5g、甜面酱60g。对食材进行初步处理,首先把新鲜红辣椒洗净,充分晾干水分,然后把辣椒从...
食材与配料:鲜面条、肉丝、生抽、酱油、盐、香菇、蒜瓣、葱、蚝油、辣椒、辣椒油;肉丝加入少许料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制;香菇洗干净切成小丁,蒜瓣切碎,辣椒切小丁...
肥牛500克,金针菇300克,小米椒2个,酸汤肥牛酱 1袋。准备好所有食材。锅中烧开水,放入肥牛焯2分钟。捞出备用。锅中加入适量清水,放入酸汤肥牛酱和金针菇。煮...
米粉(250g),莲花白(适量),香菜(适量),辣椒面(适量),木姜油(适量),大蒜(适量),青辣椒(适量),小葱(适量),袋装红酸汤(一袋),猪肝(适量),猪...
想要让酸汤水饺的味道好,那么必须要掌握好酸汤水饺中的酸汤做法才行,在其中是有虾皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末存在的,同时还有牛油、香油、鸡油、甜醋、酱油等多种种调料...
香菜洗净切小段,虾皮洗净,紫菜撕小片。准备一个大碗,把香菜,紫菜,虾皮放进去。加辣椒油,盐,味精,味极鲜酱油,香醋,香油。锅里加水烧开。开水浇到碗里(大约半碗水...
主要原料:米线1包、肥牛100g、金针菇50g、油菜心3棵、鸡蛋1个。调料;生抽15ml、葱姜蒜米5g、白醋15ml、盐1g、红辣椒1根、泡椒6根、泡椒水适量。...
在碗中倒入些色拉油,再加入少许的香油和陈醋,它们三者之间的比例为:3:1:1,然后再倒入它们3倍的生抽,搅拌成酸汁水。在碗中倒入葱末和姜末,再加入适量的熟芝麻和...