用料:黄豆120克、鸡蛋2个、奶120毫升、面粉400克、盐2小勺、糖1勺、酵母4克、油20克。 黄豆洗净,泡发四个小时以上,或者冰箱冷藏过夜。 黄豆控水,加两...
准备材料:土豆2个、面粉200克、花椒粉、盐少许;土豆洗净,置高压锅中隔水蒸15分钟,趁热去掉土豆皮,装到保鲜袋中,用擀面杖压碎;将面粉、花椒粉、盐和土豆置一盆...
用料:土豆500克、盐适量、大蒜1瓣、小葱2根、辣椒面适量、花椒面适量。 土豆剥去皮洗净沥干。 锅放宽油,油温5成转中小火下土豆用漏勺翻炸。中小火是慢慢炸干水份...
备土豆、孜然粉、辣椒面,把土豆削皮,把土豆洗净,切片,切好后装入盘中备用。锅中加油油温六成热时,将土豆片倒入锅中,小火慢慢炸至表面金黄,炸脆后捞出。加入适量的盐...
原料:土豆盐、白砂糖、番茄沙司各适量。 土豆洗净去皮,切成1厘米的方条,放入盐水中泡15分钟,捞出沥干水分。 锅中放油,开火将油烧热,放入切好的土豆,炸制成金黄...
土豆煮熟去皮,捣成泥,并多捣一些使土豆泥变得有粘性。将土豆泥、猪肉縻、葱末和盐混合均匀。将土豆泥分成16个剂子。将剂子搓成小球,滚上一层面粉和蛋液,再滚上面包屑...
土豆洗净、香肠切块。 土豆焯半熟控干水份备用。 油温六成,油宽一点,下入控干水份(冷冻一夜)的土豆块。 油炸到六面微微金黄,倒入香肠一起炸。 炸到表面变色捞出控...
食材:土豆两个、鸡蛋一个、沙拉酱适量、白糖适量、食用油适量。准备两个土豆,洗干净。把土豆皮削了。用刀切成一片一片,尽可能薄一些。用勺子把土豆片都压成泥。土豆泥里...
主料:土豆2个。 辅料:油适量,盐适量。 把土豆去皮切成滚刀块。 然后放上盐和食用油。 然后用筷子搅拌均匀,让土豆裹上盐和油,还可以把土豆放倒保鲜袋再放上盐和食...
土豆用的是淀粉。炸土豆具体做法:土豆洗净切条,放在盐水中浸泡10分钟,把浸泡好后的土豆放入开水中焯水一分钟捞起晾干水分,再放入冰箱冷冻2个小时,取出冷冻的土豆,...
土豆200克、牛奶40克、鸡蛋2个,面粉75克、面包油100克,黄油少许,植物油150克,盐、胡椒面各少许。把土豆洗净、放入锅中加适量水以没过土豆为度,上火煮沸...
做好准备工作,香蕉去皮切三段摆盘备用,鸡蛋打入碗中打散,去一段香蕉在淀粉粒粘匀,再裹匀鸡蛋液,再蘸满面包糠。锅内油烧至六成熟,放入香蕉段,小火炸至金黄后取出装盘...
准备食材:鲜蘑菇、500克鸡蛋、2个炸鸡粉、20克精盐、淀粉、面粉。鲜蘑菇洗净,鲜蘑洗后,控干水,加精盐后出水后滤净撕成条状。放精盐,加蛋液和淀粉、炸鸡粉拌匀,...
1. 先将肘子洗净,剖开入锅;2. 放酱油、料酒、葱、姜、清水煮开,撇去浮沫烧熟后捞起去骨;3. 将榨菜切末;4. 鸡蛋磕入碗内,和淀粉调匀涂在肉面(皮上不涂)...
热锅下油不能太热,五成热就可以。有一个办法探油温,拿一双木筷子插到油里,筷子周围起泡就是差不多五成热了。然后关小火炸就可以啦,炸的时候时不时翻滚,让它受热均匀。...
主料:元宵2斤、玉米油适量。将买的元宵备好。锅内放入适量油,油热好后,火调到中小火,然后放入元宵,元宵不要一次性都倒入,分批炸。一边炸一边翻动,免得炸糊。直到炸...
首先清洗并沥干鸡腿,然后用竹签在鸡腿上打孔,接着将鸡腿放入一个较大的容器中,加入配料腌制20分钟。准备两个鸡蛋,适量的淀粉和面包屑,将腌制好的鸡腿裹上一层淀粉。...
食材:鸡翅。 调料:酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、柠檬汁、鸡精、料酒。 将鸡翅洗净放入酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、鸡精、料酒腌制1-2小时左右。 将柠檬汁均匀抹在...
首先要把买回来的鸡腿处理干净,用冷水泡过之后用温水清洗,这样可以去除鸡腿的腥味儿。接着用牙签在鸡腿上扎入各种孔洞,使得鸡腿在煮的过程中更为入味,控干鸡腿中的水分...
食材:猪肉500克、葱姜50克、淀粉30克、盐胡椒粉6克、蛋清10克、酱油5克;碗中放入葱姜 加水用手捏出葱姜水备用;猪肉放入绞肉机,倒入葱姜水,盐,胡椒粉,蛋...