食材:猪肉500克、葱姜50克、淀粉30克、盐胡椒粉6克、蛋清10克、酱油5克;,今天小编就来聊一聊关于在家怎么做炸猪肉丸子?接下来我们就一起去研究一下吧!

在家怎么做炸猪肉丸子(在家如何做炸猪肉丸子)

在家怎么做炸猪肉丸子

食材:猪肉500克、葱姜50克、淀粉30克、盐胡椒粉6克、蛋清10克、酱油5克;

碗中放入葱姜 加水用手捏出葱姜水备用;

猪肉放入绞肉机,倒入葱姜水,盐,胡椒粉,蛋清,酱油,打8-10秒钟;

再放入淀粉打5秒钟;

用手捏出肉馅 丸子挖出丸子;

锅中油六成热,放入丸子,中小火慢炸,炸至丸子金黄飘起捞出控油,装盘即可;

油温七成热再复炸30秒,捞出即可。