蒸饺[zhēng jiǎo] 蒸饺是中华民族传统节日食品,是每年春节必吃的年节食品。相传是东汉南阳“医圣”张仲景首先发明的,在许多省市也有冬至吃饺子的习...
蒸饺[zhēng jiǎo] 蒸饺是中华民族传统节日食品,是每年春节必吃的年节食品。相传是东汉南阳“医圣”张仲景首先发明的,在许多省市也有冬至吃饺子的习...
将葱姜切末,五花肉切成小丁,加适量的盐,十三香剁成肉馅,用筷子搅拌均匀,加入一个蛋清,适量的干淀粉继续搅打上劲。碗中打入两个鸡蛋,把刚才分离出来的一个蛋黄也加进...
准备主料:虾仁250克、肉末250克、胡萝卜末60克、鸡蛋1个。调味:盐、料酒、葱花。肉选择3肥7瘦的新鲜猪肉,切成肉末备用;虾选择个大新鲜的明虾,去头去壳去泥...
鲅鱼彻底洗净,注意腹腔内的黑色物,全部清理干净,顺着大梁骨插刀。横片下两片鱼肉,中间鱼排。然后去除两边以及中间的一排刺。鱼皮朝下,用刀子或者汤匙刮下鱼肉。鱼皮以...
马苏里拉芝士、香草碎、意饺、橄榄油、洋葱、蒜末、番茄、番茄酱、黑胡椒粉、帕马善芝士各适量; 锅热橄榄油,加切碎的洋葱丁和蒜末一起炒,炒到洋葱变软。倒入番茄丁和番...
水发冬菇50克,冬笋100克,木耳切丝50克,虾20克,青豆20克,玉米粒30克,盐5克,胡椒面5克,粉淀20克。准备馅料:将水发、冬菇、冬笋切成粒状,木耳切丝...
鸡蛋2个、肉末300克、料酒5克、白胡椒粉3克、香葱适量、生抽5克。做法:香葱切末,倒入肉末碗中,加入白胡椒粉、料酒、生抽,搅匀腌制20分钟。碗中打入2个鸡蛋,...
煮烂剥皮的芋子400克、木薯粉100克、地瓜淀粉100克、瘦肉120克、香菇50克、笋干40克、肥肉15克、芹菜30克。方法:芋子洗干净放压力锅中,上气后压6分...
要买一块前腿肉,绞成肉馅。加姜、料酒、酱油、盐、鸡粉、少许水馅拌匀。荠菜是春天地里挖的,用水汆了,放冰箱里冰冻,需要食用取出解冻后剁碎即可。饺子皮买的现成的,直...
肉末300g、鸡蛋2个、香葱适量、白胡椒粉3g、料酒3g、生抽5g。香葱切末。肉末中倒入香葱,白胡椒粉,料酒,生抽,腌制20分钟。碗中打入两个鸡蛋搅拌均匀备用。...
配方:鸡蛋3个、鸭蛋2个、猪肉300g、香菇、葱姜、盐、白砂糖、白胡椒粉、生抽、香油、淀粉。将猪肉清洗干净放入料理机中绞成肉馅。香菇泡发好后切成碎末。葱姜切成末...
用料:面粉250克、九孔藕1节、猪肉200克、葱2根、姜1块。舀出适当的面粉,放入面盆。另取一小碗,放上2克盐,倒入凉水,轻晃溶解后,开始和饺子面。凉水和面和加...
主料:猪肉末300克。 辅料:紫菜2片、虾皮半碗、饺子皮适量、葱2棵、姜2片、鸡蛋1个。 配料:生抽2棵、耗油半勺、香油1勺、盐半勺。 葱切花,姜切碎。鸡蛋、耗...
南瓜洗净后切块上锅蒸。开锅后15分钟左右,南瓜熟透出锅,去皮用勺捣烂。加入富强粉,无需加水,搅拌和匀。如果沾手可以适当加点食用油。香菇洗净后飞水,沸水中适量加点...
在市场买的肉,让卖肉的绞成肉馅,切入大葱和姜。把肉馅放入盆中,分别放入适量的生抽,老抽,香油,生抽,老抽,鸡精,盐。拌均,锅内放入适量的豆油,烧热。把油倒入馅子...
水中加一勺碱粉,浸泡虾仁两小时以上,吸干水分,加入盐、鸡精、糖、生粉搅拌均匀。冬笋切丝焯水,猪肥膘肉切丁,食材混合搅拌均匀,搅拌中加入生粉,浇上熬制好的葱姜蒜油...
鳕鱼剔骨,将鱼肉剔除下来。鱼骨不要丢掉哦,留着熬鱼骨汤。用刀背将鱼肉剁成鱼泥,一定要用刀背剁。韭菜提前用淡盐水泡一泡,这样会有效去除农药残留。洗净后控干水分,准...
主料:鸡蛋6个、生菜300g、食盐适量、蒜苗适量、胡椒粉适量、调和油适量。蒜苗切碎,加盐胡椒粉和猪肉末一起拌匀,鸡蛋六枚,打成蛋液,炒锅下少量油,开小火,油热后...
食材:猪肉。面粉配料:白菜、小青菜、香菜、胡萝卜、香葱、姜。调料:盐、胡椒粉、蚝油、生抽、鸡精、香油。猪肉剁碎加姜泥一起再剁匀。蔬菜洗净,备用。面粉加水揉成团,...